81.【九层塔咖喱虾】(1 / 2)

看到自己的直播间莫名其妙又开起了车，李潇也感到很无奈。

一开始他是以为因为男粉丝太多了，所以车速才这么快。

但是后来他闲着无聊点开了一些带路党的头像，赫然发现，居然很多老司机都是女的。

后来李潇才明白了什么叫：不怕男人正面干，就怕女人耍流氓。

不过后来仔细一想，发现是自己狭隘了。

男女平等，既然男人可以开车，那么女人开车，也是理所当然的事情。

一边和观众吹牛，一边喝着龙井，等待着下一盘菜。

杯中的茶水还没喝完，第三道菜就上来了。

【九层塔咖喱虾】

这次不再是白色的大圆碟了，换成了一个·················白色的大瓷盆？？？

大哥，你这是和白色杠上了呗？

白色大瓷盆旁边，还有一小份手指粗的法式干面包。

李潇把摄像机对准这份【九层塔咖喱虾】，给直播间的水友介绍到

“【九层塔咖喱虾】并不是说这个咖喱虾有九层，制作烹饪手法也和九没有一毛钱关系。”

“九层塔是一种香料的名称，很多人也称九层塔为罗勒。”

“是一种药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。”

“是泰式菜中，非常常见的一道食材。”

“换而言之，其实这个菜的名字换个通俗的说法就是【泰式咖喱虾】......”

虽然感觉瞬间掉了好几个档次，当时却让人能一眼看明白。

这里的虾用的是九节虾，虾很大，李潇用竹勺拉起一只，把自己的手放在旁边对比了一下。

“各位观众，你们看这个虾，是真的大，我这个一米八的汉子，手已经很大了，但是这只开边的九节虾居然有我半只手掌那么大，实属了的。”

李潇放下虾，又把鼻子凑近白瓷盘，一股浓烈的咖喱香味扑面而来。

味道很浓郁，却不会有哪方面特别的刺激，看来各种香料的调配比例是相当讲究了。

李潇勺起一只大虾，连带着浓郁的咖喱一起倒入碗中。

不得不说，这边的体验还是非常不错的，每道菜都配了不同的餐具，避免让不同的食物混在一起。

李潇看着配的金色的刀叉一眼，嘴角抽了抽，对着直播间说道

“虽然这边配了刀叉，但是无奈，在下不太会用，我要开始上手了。”

说完，就用手抓起碗中沾满咖喱汁的大虾。

手指轻轻一掰，虾壳就掉了下来，厨师在将大虾开边的时候同时把虾线和虾囊去掉了，而且还在虾壳和虾肉的连接处划了一刀，让客人更好的食用。

李潇一上手，就发现了这个问题，立刻有些尴尬，原来这虾肉可以直接用叉子叉出来。

不过尴尬这种事情，只要自己不尴尬，尴尬的就是别人了。

比拇指还粗，比中指还长的大虾进入口中。

舌头先是感觉一阵滚烫，咖喱汁温度很高，表面一层薄薄的油脂，起到了很好的保温作用。

而且咖喱本事也是辣的，就让舌头触感更加敏锐了。

因为是泰式咖喱所以咖喱的风味更加浓郁，在烹饪时候加入大量的香料，让咖喱的味道有些混杂，最后应该还在加入青柠汁以及金桔汁，让咖喱里有些微微的酸甜，让这份原本有些腻的咖喱变得有几分小清新。