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李老太太正好瞧见她皱脸的模样,扑哧一声,笑了起来:“欣儿,真有那么酸么?”
众人见老太太露出了笑脸,便放下了心来。
吴氏将一盘果子放在李老太太手边的茶几上:“这是五泉庄送来的桑葚果,皆是自家庄里的桑树结的。
说是今日天没亮就去采下来,并派了快车送来,十分新鲜,您尝尝。”
李老太太挑了一个黑透的送到嘴里:“嗯,这个甜!欣儿,来,祖母帮你挑。”
另外几个半大孩子也都喊着要吃祖母挑的,李老太太笑着一一给他们喂过去。
吃着酸甜的果子,看着可爱的孩子们,李老太太心情好多了,不免多吃了几颗,容妈劝道:“老夫人,您可不能贪嘴,一会儿睡觉该不舒服了。”
李老太太可惜道:“唉!这桑葚果极容易坏,放冰窖也只能放两天。若不及时吃掉,坏了着实可惜。”
吴氏说道:“今年桑树初长,果子到是颇多,除了这些,后厨还剩许多。这些果子今日也吃不完,不然剩下的拿去酿酒得了,听说桑葚酒味道也不错。”
李老太太点了点头。
李欣儿突然想起了什么,起身说道:“祖母,可否取十斤桑葚给欣儿带回去?”
“十斤是有的,”吴氏回道:“不过这桑葚果子小孩子不能多吃,吃多了肚子疼。”
“母亲,您放心,欣儿不是要拿回去吃,而是要做成桑葚果酱。”
“桑葚果酱?”
“嗯,将桑葚的梗和芯去掉,留果肉,加白糖与冰糖同煮,熬到汁水浓稠,待凉放入密封容器里,藏入地窖,可保存三四个月。”
李欣儿虽没亲手做过桑葚果酱,却常看她奶奶熬制,大概步骤倒是记得清楚。
李老太太疑道:“水果煮熟还能吃吗?熟的不更容易坏吗?”
“祖母,将果酱抹在馒头上,可好吃了。因为加了白糖,细菌怕糖,所以能保存久一些。”
李欣儿像是真的做成了果酱似的,露出一副小吃货的模样,连“细菌”这词都不小心说出了口,自然被众人问道什么是细菌云云,只能说是书上记载的,本小姐也不清楚,蒙混过关。
吴氏自让下人提了十斤桑葚去沐云阁,李欣儿后脚便跟了回去,一回到沐云阁便钻进小厨房中,卷起袖子开始做果酱。
鼓捣了一个多时辰,终于熬好了。
只见大铁锅中“嘟嘟嘟”地冒着气泡,黑红色的果酱泥粘稠细腻,汤汁油光发亮。
李欣儿就着搅伴用的木勺舔了一口,被水蒸汽熏得红朴朴的小脸上,顿时露出一副超级满足的模样:“啧啧啧,太好吃了,就是这个味儿!小灵,你也来尝尝。”
丫鬟小灵熄了灶火,舔了一口李欣儿送过来的勺子尖上的红色汤汁,口中顿感甜蜜无穷,崇拜地看着自家小姐:“真的很好吃啊,小灵从没有吃过这么好吃的甜品。”
主仆俩人又吃了几口,各自吹捧了半天。待锅中的果酱冷却,寻了十来个装酒的小陶罐,洗净再滚水烫后,将果酱盛入封好。
此时夜色已凉,月光淡淡地洒在院中。
成功的喜悦渐渐淡去,李欣儿取了其中一罐果酱,坐在月色中,静静地看着天上那半个月亮,眼泪不自觉地流了出来:
“奶奶,欣儿想你了,你还好吗?你看,欣儿自己也能做果酱了,等我回去做给你吃。你一定要好好的等我回来……”
小灵将其余的果酱搬到小书房中,明白小姐要将这些果酱都送人,就不必放到地窖里了。
整理好出来后,见自家小姐独自坐在院中,似乎在哭泣,犹自吓了一跳。忙去屋里取了一件外套出来,披在李欣儿身上,柔声问道:“小姐,你怎么哭了?是不是又想夫人了?”
李欣儿收回了神思,擦干了脸上的眼泪,点了点头。
“小姐,您现在跟以前可不一样了,夫人在天上一定会为你高兴的。你若哭坏了身子,她该心疼了。”
李欣儿感激地握着小灵的手,又点了点头,虽然这个小丫鬟没猜对。
是啊,不能哭,哭没有用,我李欣儿要笑地面对这个世界。
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