早春种花(2 / 2)

糯米是自家种出来的。每天父亲总是在自家的水稻田里留出一分两分地的样子，种上糯稻。收获的就是糯米。

记得糯稻的颜色很深，不像普通稻谷是金黄色的。糯稻收获了之后，母亲小心的保存着，平时是舍不得吃的。留待过年做米花糖，做年糕，做汤圆。

糯稻由父亲用稻萝挑到邻村，有一家是专门有脱米机的，村里人都来这里把稻谷脱成白米。母亲称为“机米”。一旦稻谷“机米”费是一块钱。

“机米”回来，一边稻萝里是稻糠，一边是白米。稻糠喂猪，喂鸡喂鸭。白米就是一家人的口粮了。

话说母亲在小年前几天就拿出机好的糯米，用水泡上一晚。第二天，拿出一个半人高的圆筒状木桶，无底。母亲称这个家什为“甑子”，专门蒸糯米用的。

甑子放在土灶大铁锅里开始蒸糯米，热气腾腾，糯米饭的香气把孩子们馋死了。

文娟和弟弟早早等在灶边，问母亲要点白糖，端着粗瓷碗。等母亲摆好敞口大簸箕（要摊开糯米饭用的）。

母亲揭锅了，白烟袅袅，看不清母亲的脸，那一刻无比的神圣，收获的粮食，煮出香喷喷的饭。母亲用铲子扒出表层的饭，一直扒一直扒，她只让文娟他们吃最底层的饭。

据说甑子底的饭最香。文娟和弟弟等啊等，翘首以盼，伸着头看着母亲做那些事。终于，母亲都快把一甑子的饭都扒完了，铲起一大铲子磕在文娟的碗里。

文娟赶紧洒上白糖，那个香呀，闭上眼睛都太美了。文娟只用手抓着吃才香呢，不用筷子。

母亲把糯米饭摊开在大簸箕里，阴在母亲的卧室里。不能放厨房，更不能放杂物间，怕有老鼠祸害了。

文娟吃完一碗糖糯米饭，乘母亲不注意溜进卧室里，再抓几口快凉了的饭放嘴里嚼。

糯米饭凉了就硬了，嚼不动。在卧室里阴了两天，出大太阳了。母亲端出簸箕，搓散糯米饭。文娟最喜欢搓糯米饭，一粒粒的，不粘手，特别好玩，很解压的感觉。

散了的糯米饭在太阳下暴晒，干了就是成了阴米，可以做米花糖了。用沙炒阴米，快速的膨胀起来，特别好看。

文娟印象深刻的那些童年往事，真好呀。那些父亲和母亲的播种，春天的农活。贫瘠有甜的童年。