第856章 茄鲞(2 / 2)

这就避免了食材用错，剂量用错的失误。

将方子整个看了一遍，白叶心里一动。

转头看向王策，“你想吃茄鲞么？”

王策探头过来在白叶手中看了一眼，瞬间就反应了过来白叶这话是什么意思。

那一瞬的喜悦，可以说是喜上眉梢。

“吃啊！你说要什么调料，我这就给我二哥发信息，让他准备！”

“没那么复杂。”白叶看看，嘴角抽搐了一下。“这怕不是得用十只鸡！”

“没事，不就是鸡么？你一句话的事儿，我让哥哥们去准备，只要到时候带他们吃一下，他们乐不得的！”

“哈哈哈哈，吃肯定少不了他们。”白叶嘿嘿一笑，“尝菜可是个苦差事。”

“呵。”王策冷笑一下，“白叶，也就你这样厨艺的人，才会觉得尝菜是苦差事吧？如果是你做，我们来尝菜，我们都乐不得呢！”

“哈哈哈，那就这样，我现在先准备晚上的菜，成功了你也喊他们明天来吃这道纸包鸡。”白叶起身，开始准备晚饭。

要想忽悠几个长期尝菜的人，那得给他们一点好吃的。

晚上做了一道什锦海鲜，是他们刚才回来时候买的小海鲜。

另外就是这纸包鸡了，再加上两道蔬菜。

这是他们晚饭的标配。

食材准备，白叶就开始准备纸包鸡了。

此时先前制作出来的糯米纸果然已经回软，布上的潮气让糯米纸从桀骜不驯变得顺服。

白叶满意地抖了抖这糯米纸，重新放回去，用布蒙好。

从冰箱里将腌制的鸡肉拿出来。

鸡肉腌制之前，直接在鸡肉上用针捶砸过，这样既不会改变肉的质地，还能让鸡肉更加的入味。

此时的鸡肉，看颜色就知道已经入味了。

白叶将上面的调味料抖落干净，又抽出了几张厨房纸，将鸡肉身上多余的调料擦一擦。

倒也不需要擦的特别干，因为接下来还要贴上一层糯米纸。

这一层糯米纸，直接包裹住鸡肉，借助这上面薄薄的汤汁完美贴服。

这些许的汤汁不至于让糯米纸破掉，还能让糯米纸也沾染一些味道，一举两得。