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众厨听闻此声,大惊。原来正是三味食府的主人――安奉王!
王三凡笑道:“我哪敢夺王爷所爱?只是你也看到了,偌大一个酒楼只有我一人掌勺,累得喘不过气,就想借王爷府上诸位易牙之力,哪敢妄谈收于囊中?”
刘兆不置可否。三凡顿了一顿,笑道:“那这样,若我赢了,师傅中人分三批来此帮我,一天一批,何如?”
刘兆平静的看着三凡,严重闪过一道精芒:“可以。不过你如果输了,倒不用挂勺封刀,就入我食府吧!不过,我可不敢保证只要你做厨房中事……”
三凡一愣,笑道:“看来今次三凡是得掏箱子底了!”
他转头问张头:“这位师傅,你想比什么?”
张头顿感压力扑面而来――王爷参与其中,若输了,王爷面上须不好看。不过刚才看刀工,倒是胜面极大,硬起头皮回到:“那就比两样――剔骨与片肉吧!”
三凡笑道:“好!早闻张师傅有‘庖丁解牛’美誉,今日有眼福了!”
张师傅没想到自己的外号竟也传入对手耳中,面上有光之余倒不好咄咄逼人,遂故作大方:“同行缪赞而已,当不得真。”
三凡笑道:“后厢诸种食才一应俱全!不知张师傅挑哪种?”
“既然王师傅想看张某杀牛,敢不从命?”
三凡一招手,一个伙计向后厢跑去。
三凡问道:“是不是需在门外?”
张头胸有成竹的说道:“不用,厅中即可!”
旁边的食客这下均感此来不虚,也不用伙计们招呼,纷纷动手腾出一牛之地。
张头见牛已牵上,遂挽起了袖子,刚才那个年轻人赫然就是张厨的徒弟,忙把随身带着的小木箱打开,其中各色刀具应有尽有。
张厨此时好似已经忘了四周的看客,眼中只剩下了这头牛。他眯起眼睛,细细的端详,慢慢的绕着牛踱着步子。牛好像也意识到了自己的处境十分不利,也随之转起了圈子,警惕的看着他。周围鸦雀无声,大家都紧张的看着。忽然,张师傅好像下定了决心,转到小木箱处,猛地挑出一柄尖刀,迅速靠近那头待宰之牛。只见他猛按牛的颈项,牛就像小山一样倾倒,眸子里生命的印迹逐渐消逝。然后张师傅觑准牛的咽喉,用尖刀划下一道小口,紧接着就是绕着牛进行的一圈圈让人眼花缭乱的动作……此时,那头牛兀自未倒。忽然,张厨身形猛一顿,好像时间也静止下来,紧接着,他伸左手从开口处直插进去,右手捻着牛皮。轻喝一声,一拉一扯之间,只见一团整个牛只剩一团肉,而张厨手中赫然就是包着牛骨的牛皮 ……
全场震惊,以至于长时间里,众人沉默不语――就连那些与张厨共事多日的厨子们也是此时首度目睹他的绝技。终于,愣过神的人们才在最先清醒地王三凡带领下响起了热烈的掌声……
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