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江蓠想要做那些商船的生意。
江老爷子还是不太明白江蓠要做什么，江蓠只好道：“明天上午我们忙活完卤肉的生意，我买了东西回家，咱家自己试一下。”
“这样子也行。”
晚上饭桌上，等大家都吃得差不多了，江蓠就把这个想法也跟江家其他人说了一下。
“我要做的这种就是汤底要特定熬的骨头汤，客人要青菜烫青菜，要肉烫肉，一份青菜一文钱，一份肉三文钱，还有各种豆制品，主打一个种类多，大家想吃啥就放啥。”
江蓠解释着，但是众人听着还是没什么深切的感受。
“算了，明天我们自己买来示范一下。”
江蓠讲完了，江松树接着发言，“我也有点事要宣布一下，我从牙行辞工了，以后没有固定的六百文钱工钱了，不过还可以继续给牙行介绍生意，能谈成的话拿五成的提成。”
说完，江松树把这个月结算的工钱交给江蓠。
“阿篱，这个月只有二两银子。”
江松树将银子递给江蓠。
江蓠没收，“接下来，大哥还要帮忙做卤肉的生意，不过不是跟我们一样摆摊，而是将卤肉直接卖给各个饭馆，客栈，酒楼，这在外面走，肯定是需要带点钱在身上的，这二两银子大哥得留在身上才行。”
江松树神情郑重，“有一家饭馆已经谈好了，要买我们家卤肉，让明天先送十斤过去卖卖看。”
听到这话，江蓠道：“这种刚合作的，咱可不能让对方赊账，就算是长期合作的，能不赊账就尽量不赊账。”
说完，转头看向其他人，“你们要是也能推销出去，每卖掉一斤就能给你们三文钱，当然摆摊子的不算。”
饭桌上其他人纷纷避开江蓠的视线，典型的社恐。
“我明天再继续上城北跑跑，卤肉，卤猪杂，卤猪脚，这些一样可以给我一斤，我带去让人试吃一下。”江松树这算是正式跑起了业务。
江蓠让赵氏明天安排上。
第二天，一家子依旧还是那个时间点，所有人都一起出门去。
骡车到底还是没有马车，放下江老爷子和江有礼，江蓠和赵氏就往城西去，这边的顾客现在也基本定了下来，每天能卖出去的量也保持在四十斤到五十斤之间。
刚一摆好摊，就来了一单大生意，之前来买的酒肆的老板来买卤肉，顺便还预订了以后每天十斤卤肉，两斤猪蹄。
江蓠让赵氏立马给他切肉，称肉，自己则赶紧把他地址记了下来。
十斤，倒还不至于要送上门，约定好每天来这个摊位拿就好了。
“有时候可能我来不了，就会有一个叫阿文的伙计过来拿。”
酒肆老板说道。
江蓠点头应下。
一下子卖出去十斤，母女俩比平时要收摊得早一些，两人直接就从城西这边买好了江蓠要做麻辣烫的材料。
光是青菜就买了三四种，还买了豆腐，豆腐皮，腐竹，至于肉类，还买了鱼回去可以片成鱼片，另外还买了鹌鹑蛋。
种类买了许多，数量倒是比较少，所以跟摊主要费一番口舌。
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