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“等会儿！”
段元洲走过去，朝着伙计踢了一脚，没眼色的东西。
江松树见状，跟着上前，拦住了段元洲，对那桌公子哥道：“这是我们酒楼推出的新品，整个云州城都没有的，几位是想尝尝吗？”
“味道还挺香的，照着那桌，给我们上一桌一样的试试！”
几人眼神交流了一下，其中一人说道。
江松树朝着江蓠使了个眼色，江蓠朝着后厨去了。
江松树这才道：“稍等一下，很快就给各位上菜。”
没想到都还没开始吃，竟然就有人上门了，不管怎么说，这是个好兆头，赚不赚钱的后面还能调整。
江蓠去了后厨，先给炒了他们那一桌的火锅底料出来，切菜装盘那些她已经交过后厨的人了，就不需要她亲自动手了。
让人给那桌客人上好菜，前面有江松树帮着招呼，教他们吃法，江蓠就没出去。
以防后面还有客人，她也没歇着，继续留在后厨炒火锅底料。
将带来的调料都炒好之后，江蓠这才出去。
外头那桌客人已经吃了一半，这火锅底料对于他们来说还是太辣，大冬天的，虽然云州城不是冰天雪地的天气，但好歹也是要穿袄子，棉衣的季节，几人却都吃得满头大汗，身上穿着棉衣都敞开了。
酒楼不知道什么时候又来了两桌客人，观望了一会儿，也来了点兴趣，掌柜的也来了干劲，赶紧上前接待。
现在他隐隐明白了这种吃法的好处了，刚刚趁着江松树和江蓠他们去忙活，他试吃了一下那烫好的肉，很是鲜嫩，而且没有不熟的情况。
接下来的就交给了酒楼的伙计他们去招待了，段元洲招呼着江蓠和江松树坐下来吃饭。
等到几人吃完，酒楼大堂不知不觉已经坐了一半的人了。
这么快就有生意，也是他们几人没料到的。
趁着第一桌还没吃完，段元洲赶紧向江蓠和江松树请教道：“这样子一桌该怎么收钱好？”
“按碟算，荤菜和素菜分为两种价格，具体价格这么定，你们自己决定。”
江蓠说道。
说完，江蓠顿了一下，又补充道：“不过你要是按桌算也可以，这样子更方便一些，带锅底，可以按照人数不同设定多个套餐。”
段元洲示意伙计赶紧记下来，江蓠见状，干脆让伙计拿纸来，将两人套餐，三人套餐，四人套餐里分别有什么菜品给写了下来，并且按照不同套餐定下里建议价格，分别为288文钱，388文钱，488文钱。
“这分量姑娘家吃还差不多吧，要是来两个老爷们，哪里够吃啊？”
段元洲摸了摸下巴说道。
“那就加菜！”
江蓠看了他一眼，手中的笔继续写，这次写的有点多，将能想得起来的菜品一一记了下来，并在后面标注了价格。
“一盘肉要二三十文钱？”
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