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第七十一章 画饼
温谅又看了几眼，拉着李胜利走到一边，低声问道：“我还记得开业那天，农机厂来的那群人中有一个四十多岁的中年男人，躲在魏刚后面一副跟班的样子，说话还挺刻薄。那个人叫什么？家住在哪？”
李胜利不明所以，说：“那人叫夏富贵，跟魏刚关系很紧密，算是他在农机厂的心腹，家就在……”
温谅记下了，眼睛在操作间一扫，笑道：“这半月生意怎么样？”
李胜利立刻来了精神，从收银台下面拿出一个账本，给温谅翻看起来，遇到潦草的或者比较琐碎的部分，在一旁做着说明。温谅大概看了一下，抛开各项成本，平均下来一天的营业额在1000多块，净利润在500块左右，这几乎是45%的纯利，要知道这是在95年，普通工人的月工资也不过300多块钱。李胜利满面红光，十分的高兴：“真没想到，就卖个豆浆油条有这么大的利润……”
温谅把账本扔到桌子上，摇了摇头：“街头那些小贩的利润都在100%以上，我们这利润率还是太低，成本必须想办法降下来。李叔，我最近一直在考虑青河以后的发展，思路已经大概确立下来。等哪天有时间，我们单独坐下来好好聊聊。靠这样操作很难壮大，走连锁特许加盟是一个不错的路子，不过也要等一等，没资金，做什么都快不起来啊……”
李胜利心痒难耐，拉着温谅到外间的餐桌上坐下，说：“也别找时间了，今天先给我说一下，不然今晚别想睡着了。”
温谅看了下不声不响跟过来的宁小凝，知道不说也不行了，不然这小妮子还以为自己故意避开她呢，有些无奈的说：“这个要做一份详细的规划设计案，三言两语解释不清楚。简单的说，就是要迅速的扩张，借助数量优势摊薄成本，从而创造大量利润。从大的方向讲，接下来我们要先成立一个公司，然后注册青河豆浆的商标，在大城市和一线城市建立青河的直营店扎稳根基，然后以特许加盟店的方式在二三线城市打开市场，以点带面，既能把整个市场连起来又能锁的住已有的地盘，牢牢占领这个行业的领先地位，达到垄断高端市场的最终目的……”
宁小凝突然问道：“什么是直营，什么是加盟？”
温谅诧异的看了她一眼，本以为宁教练是过来打酱油的，不想还真在认真听啊：“直营就是由总公司直接注资、经营并负责盈亏，而加盟则是由公司提供青河豆浆的商标、食品、店面的整体设计和经营方面的经验技术。我们可以从加盟店那里收取加盟金、权利金、契约金、指导费等各种资金。说的生动点，直营就是咱们自己生的孩子，加盟就是领养……”
宁小凝正思考两者的区别，突然星眸一瞪：“呸，死家伙，敢占我便宜！”
好嘛，继许瑶的傻小子，左雨溪的臭小子之后，又多了个死家伙的美称。温谅被瞪的莫名其妙，想了想才笑道：“口误，口误，我指的是公司，不是咱们。”
“啊，你还说？”
李胜利被温谅描绘的前景所打动，陷入沉思之中，没注意两个人斗嘴。他本是有胆色的人，不然也不会在90年代初毅然辞职下海。经过人生最大磨难和浮沉，从温谅走进他的世界开始，他就明白，跟着这个少年会有一番际遇也说不定。
“这些听着是好的，可是做起来实在太难。不说别的，光是资金就是个大难题啊！虽然可以从加盟店里回收一部分，可咱们现在名气不大，这个模式又没有成功的先例，很难打动别人加盟。”
温谅点点头，李胜利还是有几分见识的，这个搭档没选错，道：“所以我说不用急，等这个月下来，应该有几千块的利润，咱们找个地方，先把第二家店开起来。听过一句话吗，一生二，二生三，三生万物，就是说只要咱们能开到第三家，一万家店很快就可以实现。”
李胜利和宁小凝同时被打败了，低下头颇感无奈，不乱说话你会死啊？
温谅看士气有点低落，忽悠道：“其实连锁加盟的模式早就被证明是最适合快餐业发展的一条捷径，而这种业态在发达国家的生活消费中占据60%的比例，而我们国家还不到1%。可能你们没有听过，国外有一家专卖快餐的麦当劳，年营业额都在十几亿美元以上，可以预见十年后甚至可能高达数百亿美元——这就是我们未来的榜样。”90年麦当劳才在深圳开了第一家门店，92年进入京城，95年在全国也不过十几家，青州还没有麦当劳的门店，许多国人还不知道有这样一家靠着油炸食品发家的世界500强公司。跟后世吃着麦当劳叔叔长大的一代，那是天壤之别。
宁小凝道：“啊，麦当劳我知道，京城王府井那片就有一家，我去过，生意好的不得了，还说什么是世界上最大的麦当劳餐厅呢。”
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