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第三百八十八章 见证鱼王的诞生!
跟秋田佳那不同,关小虎专心地切着金枪鱼刺身,他的刀法如行云流水一般,很有节奏,切出的中脂刺身厚薄大小都非常均匀,把鱼王竟拍者都吸引住了。
关小虎边切边说:“中脂位于金枪鱼背鳍下方,赤身与鱼脂肪的平衡度极佳,也是最受顾客喜爱的部位,在将金枪鱼切斩成型的时候,能够作为中脂的部位很多,肉色发红的金枪鱼一般作为中脂食用。”
关小虎看了一眼秋田佳那,笑着露出了整齐的小白牙:“脂肪含量稍高的部分,从边缘切断,切下的部分形似‘铅笔’,这部分适合捏制寿司,也被称作大脂,大脂犹如‘雪花牛肉’,脂肪含量丰富,口感嫩滑,入口即化,也是金枪鱼肉最为昂贵的部位。即使做成只有一口大小的寿司,大脂的脂肪纹路依然清晰可见,还有鱼腹下部的一侧叫做蛇腹……”
关小虎自己培育金枪鱼,对金枪鱼各个部分那是熟悉得如掌上观纹,两盘中脂端出去了,盘大脂配着蛇腹也端出去了……
结果还在点票中,秋田佳那有些紧张,频频拿眼看着关小虎,关小虎倒不担心,毕竟那边有山口淑美盯着,也搞不出什么鬼?
鱼王竞拍者忍不住得意地呵呵笑道,“秋田小姐,你不要紧张,我不会要求你跟我一起去北海道泡温泉,我们就一起去札幌根室食堂吃个晚饭,喝点酒,根室食堂自己有渔场,海鲜都鲜得不能再鲜了,呵呵。”
鱼王竞拍者笑得很猥琐,秋田佳那心想,我要去札幌根室食堂也是岩川君去,谁跟你这个大头矮子去吃饭,恶心死了。
“那就约好了?”鱼王竞拍者伸出手来,想跟秋田佳那握一握手,她的肌肤真是白嫩啊,身材高挑婀娜,真是好看的炮架子,先吃饭,以后再找机会泡,他就不信了,拿钱拿礼物砸,还拿不下秋田小姐。
“计票结果出来了,树高金枪鱼无论在口感还是鲜嫩都明显超过北海道的金枪鱼,树高的金枪鱼品质一流。”一名行家走进来大声宣布道,兴奋得脸上的几粒麻子颗颗发亮。
“为什么这些竞拍者行家会投票给树高的金枪鱼啊?”秋田佳那刚才各种担心,这会挽着关小虎的胳膊,小声咬着他的耳朵问,就像一对情侣,样子亲昵极了。
关小虎转头温柔地道:“金枪鱼多稀罕啊,如今不仅是因为人气高而导致金枪鱼供不应求,由于地球气候在不断变暖,金枪鱼鱼脂含量也在不断降低,香醇口感减弱。再加上过度捕捞,使金枪鱼种群数量急剧减少,虽然人工繁殖实验已经成功,但由于其生长缓慢,现在仍依赖捕捞,货源紧缺啊!”
秋田佳那若有所思,点了点头,
关小虎继续向秋田佳那推销温柔眼神,接着道:“我们树高能培育出极品的金枪鱼,这些家伙谁敢得罪我们,神户的树高京畔酒楼和生鲜超市马上就要开业了吧,所以你来北海道挑选海鲜品种,其实用不着,北海道渔场有的品种,树高也会有,你待会就去宣布,位于神户的生鲜超市每周四举办一次金枪鱼拍卖会。”
秋田佳那被关小虎温柔地凝视,双颊轻红飞起,仿似水莲花不胜凉风的娇羞,低下头道:“你来北海道也是想采购海鲜吧,我经常通过网络看你的直播,你的莲花岛处在亚热带,比北海道暖和多了,没有冷水培育不出北海道渔场的鱼鲜。”
关小虎想不到秋田佳那对他情根深种,在日岛竟然收看他的直播,还知道了他华夏人的身份,有些感动,认真道:“莲花岛有几处海域跟北海道相近,也是冷热交替,水温很冷,可以培育北海道的鱼虾,不过既然你说这边的渔场好,我就在这边再买一个渔场,以后要到北海道来滑雪也方便。”
两人一路腻歪,不觉到了拍卖场中间,刚好下一个金枪鱼拍卖会也开始了。
秋田佳那松开关小虎,关小虎走到拍卖场中间,充当起了吆喝的,用一口流利的日语喊道:“树高集团就是培育出天价锦鲤的企业,你们上网一搜就知道了,现在他们掌握了人工繁殖,自然放养金枪鱼的技术,能四季源源不断提供金枪鱼,而且以后每个周四会在神户的树高京畔生鲜超市拍卖,今天参与竞拍的行家将会被邀请,现在开始竞拍,第一条大眼金枪鱼,起拍价就是刚才那条金枪鱼鱼王的价格,两千一百万日元。”
“两千五百万日元!”立刻有竞拍者大声喊道,一下加了四百万日元。
“两千六百万!”
……
卧槽,竟然三千一百万日元成交,先前那个鱼王竞拍者全身冷汗都出来了,这特么还是最小的大眼金枪鱼,要是蓝鳍金枪鱼,那不是要赔两三亿日元?
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