第142章 卤酱肉(1 / 2)

第142章 卤酱肉

吃完了母爱牌的美味早餐之后，秦晓伟又强行帮着自己的母亲将那三盆猪食、鸡食拿到配送中心后方的猪圈与鸡圈里，两人分工合作一起喂起鸡和猪来。

自打配送中心的鸡圈、猪圈被垒起来之后，当天秦妈就让自己的大儿子跑了趟批发市场，买了些鸡崽儿与猪仔回来将两个圈都充实了起来。

只不过，与秦晓伟所购买的那些份属特种养殖的品种不同，鸡是普通的本地土鸡，猪也是普通的白猪。要不是因为这草料方面实在是个问题，这范雪芳甚至还想再养点牛羊什么的。

“对喽，妈，爸他人呢？还没起？”边将盆里的食儿倒进几个用来喂鸡的小盆里，秦晓伟边说道。

“他啊，这么大的年纪哪里睡得着，这会儿应该正在照看那几口卤料缸吧。”范雪芳一边“罗罗罗”的往猪食糟里倒食儿，一边回答道。

“哦，听说爸他想把以前祖上传下来的酱肉再弄出来？是不是真的啊？”想到这事儿的秦晓伟兴奋地说道。

要说他打小就没少听自己的父亲讲古，而能让这家伙每次都口水流了一地的，就是那缸据说十几年都不带走味的卤料卤出来的酱肉。

以前在秦记饭馆里，一来是太忙了照顾不过来，二来吗，这卤酱肉对场地和环境的要求还不低，所以，一直以来秦记那边都是以简化版卤水酱的肉。

这样一来，不但味道要比原版的差上好多，而且基本上一锅卤料卤上三遍这味道就越来越差了，到时候还得重新换新卤，不但麻烦而且产量也无法提高。

否则，这秦记的卤肉也不会明明比市面上的同类卤酱肉好，可一直做不出什么名堂来的原因所在了。毕竟量太少，吃得人自然也少，想传也传不开。

“你爸他好像是有这么个想法。”范雪芳点头说道。

“这是好事儿啊，一会儿我得跟爸说说去，这要是真能把祖上的卤酱肉弄出来，到时候我再想办法搞大它，还怕赚不到钱？”为了能配上安馨的身份，秦晓伟现在可是相当的积极。

“这孩子，钱再多有什么用，一家人平平安安才是真的。你现在这个配送中心，每天收回来的赚都快比以前店里一个月赚的还多了，好好将这份生意做好就不错了。”范雪芳说道。

将手里的食儿都倒完之后，秦晓伟又转身拎起一桶水倒在了圈里的水槽里，说道：“妈，你说的那可不是利润，这么多的成本一扣，剩下的钱也没多少。”

“臭小子，当妈不懂是吧。你现在一天能往外送一万多份的快餐，就按一块钱的净利算也就一万多块的净收入吧。一个月就是三四十万，还想怎么样？”瞪了自己儿子一眼的范雪芳说道。

“呃……”话说这段时间秦晓伟还真没怎么关心过快餐美食这边的生意，那些后来又增加的加盟商也都是赵飞这个家伙负责谈的。

至于配送中心这边，完全是根据胖子每次提供的数量来准备快餐的供应份量，根本不需要他这个心思不在生意上的大老板去过问，自有秦爸秦妈还有秦晓兵和那些小厨工去搞定。

不得不说，将自己家人弄到配送中心这边来是秦晓伟走的最好的一步棋。

有了秦卫国与范雪芳这两个经验丰富的长辈镇着场子，不但工作上的事情都能做的很有条理很稳妥，而且每天工人的饮食还有后勤方面也是让人挑不出毛病来。

那些小家伙也许是孤身在外闯荡也想家了，所以对慈眉善目的二老十分爱戴。很多事情秦爸秦妈基本上只需要偶尔动动手，平时动动嘴就能办妥了。

而且这配送中心这边虽然偏僻了些但空气却是不错，再加上空间也大，没事儿的时候范雪芳养她的鸡和猪，秦卫国则在自己开垦出的那几块小菜园里捣鼓捣鼓。

相对于以前开店里天天劳碌来说，这种轻松与悠闲的生活，可是让二老很是自得其乐的乐在其中。再加上快餐美食的生意越发的红火起来，就连以前总喜欢板着个脸的秦卫国，这段时间也总是一脸的轻松自在，就连笑容也多了起来。

“嘿……妈，我这不是也希望家里的条件能更好点吗，再说了，现在生意这么好可谁知道能保证多久？趁着眼下的机会多赚点总是好的，不是吗？”秦晓伟腆着个脸给自己找到理由道。

知道儿子说的也在理的范雪芳，拍了拍手上的碎屑，点了点头说道：“这话说得也不错，那你快去找到你爸说说吧，这事儿要是能做，就尽快弄起来，反正他最近也闲得很。”

“好嘞，那妈我去喽。”眼瞅着喂食儿的事情也做完了，秦晓伟把空水桶与空饲料盆往圈外一放，说道。

“去吧去吧。”摆了摆手，范雪芳慈爱地说道。

告别了自己母亲的秦晓伟，看了看时间，发现才不过七点半多一些，想了想反正今天这车要用一天，所以也就没急着走，打算先跟父亲把卤酱肉的事情好好谈谈。

等走到加工区时，果然发现自己的父亲正在自己以前准备的那几口卤料缸前转悠着，时不时还见他用竹扒子将缸里卤的肉抓出来看看卤的情况。

要说这几口料缸里的卤水都是由秦晓伟，根据秦记饭馆里以前用的简化版的卤料配方自己改进的，再加上加工坊的作用，不但味道方面，就连卤料的使用时间也比秦记卖的那种要好上一些。

对于自己儿子改进的这个配方，秦卫国也自然也研究过，可他怎么看都觉得这方子并没有什么本质上的优势，所以，一直以来他对配送中心的这几口料缸那是相当的好奇。

“爸，怎么样，卤料还没走味儿吧？”走上前的秦晓伟说着也拿过一个专门用来试味，又要防止串味的瓷勺尝了点缸里的卤水。

“应该还能再用上几次，不过，时间一长，这缸里的卤料还是得废掉。”秦卫国点了点头说道。

其实这卤水不能用太久的事儿，秦晓伟自己也知道，所以他准备哪天卤水不能用 了，就利用加工记的深加工功能，还有储藏室的储物功能将几口料缸里的卤料，趁着没人的时候换掉。