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佩里正在庄园内接待客人。
陈远他们过去,佩里上前和陈远他们拥抱一下……
庄园土地平坦,一望无际的葡萄园。
一栋白色的酿酒工厂,工厂周围有些房子,佩里就在工厂外面,和陈远他们拥抱了一下,指了指不远处一栋白墙黑瓦的北欧风格建筑:“进去坐坐。”
陈远看向那群西装革履的人……
“他们是建筑设计师,我准备在庄园修建一座古堡。庄园这边的环境不错,如果有一座古堡,应该能吸引来很多游客。”佩里笑道。
陈远竖起个大拇指:“这边的葡萄都成熟了啊,什么时候采摘。”
“快了,要赶在雨季之前采收。”
“修剪葡萄枝条的时候,能不能给我留一些枝条,我准备在牧场里种植葡萄。”
“没问题。”佩里笑着道。
来到佩里的家,佩里在查塔姆岛通常住南岛牧场,或者就住在迈金庄园。
这里是佩里在迈金庄园的家,进去客厅,佩里开了一瓶酒……
“1999年,迈金庄园赤霞珠干红,尝尝。”佩里道。
“1999年?”史蒂夫端起酒杯摇晃了一下,疑惑的道。
佩里耸耸肩:“这是迈金庄园第一年酿造的葡萄酒,采用12年树龄上的葡萄,总共45英亩,挑选最好的赤霞珠葡萄,只酿造了不到8000瓶。是非常好的葡萄酒……”
“品质普通的葡萄酒可没法保留20年。”史蒂夫观察这酒杯,再闻了闻,又摇晃了几次,再闻了闻……然后再品尝……
史蒂夫喜欢葡萄酒,特别是好酒。
好一会,史蒂夫睁开眼:“有些可惜,这酒没有醒。不过已经很好了,一百分的话,能有九十分,醒酒之后应该能有九十三分九十四分。酿酒葡萄是庄园里的葡萄?”
“当然。庄园里有一块50英亩的独立葡萄园,那块葡萄园精心培育,就为了今后建立酒庄。”佩里说。
“岛上的土地适合种植葡萄?”
“我也不知道……是我父亲的规划。”
“1999年开始,之后每年都有酿酒?”史蒂夫说。
“有几年的夏季多雨,葡萄品质差,没有酿酒……”
1999酿造第一批葡萄酒,那是12年树龄的葡萄……用几十年来做一件事情……陈远不懂红酒,喝着杯中的酒,也觉得别有滋味。
“说说生蚝的事情吧。”陈远道:“我准备在五月份或者六月份举办一个查塔姆生蚝节,需要你的帮忙。”
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