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次日清晨，天色刚微微发亮，极星寮某间寝室的房门被悄悄推开，寝室主人江云枫还在床榻上呼呼大睡，全然没有察觉到自己即将大祸临头。
偷偷潜入房间的幸平创真从背着箱子中捧出一大把冰渣直接朝江云枫的脸上糊，被冰块刺激的江云枫就像触电一样从床上弹起来。抹掉脸上的冰渣，再看看周身被搞得一塌糊涂的床榻，无奈的捂着额头。
“创真啊，你就不能换温柔点的方式叫我起床吗？”
“不行，因为手段不够激烈是叫不醒你。好了，快点起来！清晨鱼市上的鱼最新鲜，去晚了就没了！”幸平创真把江云枫从满是冰碴的床上拽下来推进洗手间，江云枫也是草草洗漱就与幸平创真和田所惠汇合，一起前往东京最大的鱼市。
筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场，亦是日本最大的鱼市场。东京都内11间东京都中央批发市场之一，其规模之大与知名度之广，不只是东京，更是日本首屈一指的批发市场。天色才蒙蒙亮，叫卖声。讨价还价的声音已经此起彼伏，各色鲜活的海鲜都摆在货架上等待着买家到来。
“喔！！！这就创真你说的筑地市场吗？厉害！好大！海鲜品种好齐全，品质也一级棒呀！！”
江云枫就像进来大观园的刘姥姥，两眼放着亮光这瞧瞧那摸摸，幸平创真则在仔细的挑选食材没有注意到身边的情况。看到周围人异样的目光让田所惠觉得好羞耻，后悔自己为什么要跟着来，上前制止了不惜搞乱店家整个货架也挑选个头最大的牡蛎，相中后立刻想撬开的江云枫，向脸色已经漆黑的店主道歉。
田所惠拖着江云枫回到卖秋刀鱼的摊位，说教道“江君！我知道你看见这么多海鲜很兴奋，但是你这样的行为会让店家很困扰的！”
“唉，货比三家不是很正常吗？再说我也是付了钱呀。”
江云枫不明白买个牡蛎为什么还要被说教一通，这可是他掏空身上所有口袋才凑够钱买下的早餐。
“我说的不是钱的问题！是...唉..算了...”
面对江云枫那理所因当又疑惑不解的眼神，田所惠内心升起一阵莫名的无力感。
幸平创真在堆秋刀鱼的货摊巡视良久，终于在茫茫鱼海中相中了一条品相和鲜度都是最佳的秋刀鱼，正高兴准备拿起时，一个慵懒的声音传了。
“你手上的那条还不是这里面最好的。”
幸平创真回头发现切爱丽丝和黑木场凉已经来到货摊前。
“喔！！真巧呀，黑木场同学还有爱丽丝酱你们也来买鱼呀？”幸平创真自来熟的打起招呼。
黑木场凉朝幸平创真点头示意，然后说道“挑选秋刀鱼的重点是要鲜度，鱼生圆润，富有弹性，眼睛清澈，嘴尖附着有黄色的肉脂为佳，但真不代表只注重新鲜就可以了，随着鱼离水的时间，鱼肉中的肌苷酸逐渐增加，而鱼肉的鲜味是由肌苷酸的多少决定。”
手指在一堆鱼身上轻轻划过，黑木场凉从冰渣堆中拉出一条相比于幸平创真的那条成色上略显暗淡，接着说道“幸平同学你手上的那条新鲜度够了，熟成还不够，用来制作料理不能完美的诠释秋刀鱼海洋瑰宝的美味！这条才是整堆中，鲜度和鲜味比率最完美的一条。”
“喔！那到未必吧？”幸平创真不甘示弱。
“既然你对我这在如战场般的厨房中生存下来的人的眼光和经验存在异议。”黑木场凉解下手上的火焰头巾，扎上气势汹汹的说“那么，我们就用彼此所选的秋刀鱼制作鱼生来对决，看看你我谁的眼力更胜一筹！”
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