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白檀劳累了一天,自然很快就陷入梦乡,只是在睡梦中见到漫天下起黄金雨,他不知道从哪掏出一个超大号的盆,打圈转着去接钱,好不容易接了满满一盆,喜得见牙不见眼,叉腰哈哈大笑。

忽然,有人问他:“快别笑了,你聚宝盆呢?”

白檀低头一看,对哦,自己两手叉腰,那盆谁端着呢?

再一抬头,盆已经跑到了说话的无脸男手中,白檀连忙伸手:“还给我!”

无脸男冲他吐了下舌头,拔腿就跑,白檀捶地痛哭,“我的香酥鸡腿!我的酱猪蹄!我的红烧鲤鱼!别离开我啊,呜呜……”

雪青色纱帐内,白檀迷迷糊糊醒过来,伸手一摸,嘴角竟然可耻地流出了口水,他翻了个身,喃喃道:“赚钱……吃肉……”

半个月后,修缮一新,且已经分别更名为“什锦楼”“快味斋”的原关家酒楼、关家酒肆于同一天正式开张。

什锦楼规模较大,集餐饮、住宿、休闲、娱乐于一体,共分为三层,装饰典雅精致,明亮通透,甫一进入就让人耳目一新。大堂里悬挂着写有各式酒水及菜肴名字的竹签,别出心裁的是上方还配有同款画卷,那精心装裱过的宣纸上,用大大小小的毛笔,饱蘸鲜艳的颜料,画出了形色兼备,几可以假乱真的一碟碟菜品,直引得人垂涎欲滴。

一楼错落有致地摆放着几十张干净的桌椅,主要用以款待流动性较大的食客,提供的也多是平价及中等菜品,二楼间隔成以不同花草为主题的雅间,目标客户为仕宦乡绅、读书人、生意人。三楼则更为奢华大气,房间面积也比雅间要宽阔,内设棋盘、走马灯、孔明锁、九连环等游戏用具,刺绣屏风后还置有软榻,供人临时休憩,可用以闺阁千金、世家公子、商贾巨擘等多人宴饮聚会。

快味斋的定位则相对低档一些,主要服务负责靠浆洗、绣花、缝衣为生的妇人,码头搬运的工人,城内三教九流,做小买卖的摊贩等,菜色繁多,虽则不够精致,却胜在味美价廉,而且出菜快,不耽误食客们做工。若忙起来一时走不开,也可多掏两个铜板,随意寻一个袖口用红线绣以“关”字的小乞儿,保证一炷香内吃上热腾腾的饭菜,满一定额度,快味斋还赠送消暑解渴的酸梅汤,以及餐后水果。

这两家店完美实现了商业互补,不但将姑苏城内的老饕一网打尽,也成了许多妇孺口中不错的选择。开业之初,两家都是天天爆满,放眼望去只见人头攒动,后厨险些应付不过来,掌柜和几名店小二也忙得大汗淋漓。

杜管家激动地差点老泪纵横,一个劲念叨:“好多人,好多人,当年老庄主在时,也没有现在这种盛况啊……”

白檀从三楼俯视下去,静静看了一会,摇头笑道:“刚开始试营业,折扣力度比较大,再加上人人都想瞧个新鲜,自然生意好,至多五天之后,必然冷淡下来,十天之后,就是另一幅光景了,所以还需再费一番功夫。”

被喊来见世面的关暮雪冷眼旁观,脸上无悲无喜,白檀觉得他小小年纪,未免清冷太过,有意让关暮雪沾些烟火气,故意蹲下|身子问道:“阿雪今天想吃什么?我请客哦。”

关暮雪道:“姑姑安排就好。”

白檀规划什锦楼的布局时,特意在三楼留出一间,充作自己歇脚和工作的账房,当下就领着几人进去。

为避免后继无力,什锦楼每三日推出一道新菜品,快味斋也会跟着更新当天相应的特色菜,每消费满一百两后,店家则会奉上一碟限量版秘制甜点,若是带朋友来的,只要留下真实有效的信息,就可免费享用一道菜品。

短短十天,什锦楼和快味斋就风靡了整座姑苏城,大家关注最多的也是关家又打算尝试什么新菜,店里的流水非常可观。白檀再三核对了账目,发现足有一千五百多两的纯利。

按理来说,这个数字也算漂亮,只是还未达到白檀的理想目标罢了。

白檀冷静分析了一下,目前来说,知名度是炒起来了,但尚有许多潜在市场资源,等待挖掘,什锦楼客流量比不过快味斋,二楼三楼也未充分利用起来,毕竟是半路出家,那些自持身份的人,未必看在眼里,须得找个机会,想办法将什锦楼的名望拔高一节,到时候主动权握在关家手里,事情就好办多了。

白檀这边正自愁眉不展呢,见荀香墨突然沉着脸走了过来,问道:“怎么了?”

荀香墨惯来温和的声音中泄露了一丝冷意,“嵩山文教主给各大门派写了一封信,有意召开武林大会,推选新任武林盟主。”

白檀眼眸一亮:“掌教们意见如何?”

荀香墨道:“众说纷纭,很是吵闹了几日,没个定数。”

白檀疑惑:“那你生气什么?”

荀香墨咬牙切齿道:“庄主去世不到百日,他们就急哄哄地选举劳什子新盟主,有人还托辞少庄主年幼,想要长住鹤闲山庄,说什么指点小辈武功,依我看根本是醉翁之意不在酒!”

白檀闻言若有所思,传说中的武林大会啊,说出去怎么着也是几年,甚至十几年不遇的盛景了吧,若是运作得当,不愁打不响什锦楼的名头。

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