208 酸菜鱼(2 / 2)

姜梨去了厨房，掀开了坛子，看了一眼。

原本绿油油的青菜，此时腌的已经泛黄，时候刚刚好。

“娘，今天中午我教您一道新菜，酸菜鱼。您跟着我说的操作来就行。”

柳氏在做饭这方面很有一手。

只要姜梨教过的，她一学就会，而且每道菜的味道都拿捏的假的好处。

柳氏笑着应声，“行，你说，我做。”

自从昨日因为心急，发出的声音，能够开口说话以后，柳氏像是发现了新大陆。

不管谁和她说话，她都要念叨上几句。

经过这一上午的练习，说话已经逐渐利索，并且声音也没有那么难听了。

周婶子在旁边忙活着，听到了柳氏的说话声，还被惊了一顺。

“唉呦”了一声，有些不敢置信的看向了柳氏。

“这是会说话了？我没有听错吧。”

“我的年纪大了，耳朵总是有些不好使。”

不用姜梨回答，柳氏就自己回答道：“是，嫂子，能说话了。”

见她真的能说话了，周婶子也是真心为她高兴，在厨房里笑了起来。

“竟然真的能说话了！不得不说，姜梨的师父真是个神医。”

“你也是有福气的，能够遇上这么个女儿，防帮着你把这哑巴病给治好了。这人一辈子不会说话多难受啊。”

“能够开口说话了，心里也痛快不少。”

柳氏看着姜梨的眼神更加欣慰，听着周婶子的话，一个接着点头，时不时的还附和上一句。

几个女人说话之间，也没有停下手上的活儿。

姜梨一边指挥着，有时一边拿起了一条鱼，三下五除二就把一条鱼给处理干净了。

先把鱼头剁下来，再将鱼骨剔除，尽量把大个的刺儿都剃掉。

最后再把鱼肉，片成一片一片的。

家里还有不少其他的配菜。

豆芽儿豆皮，还有莲藕。

这些都准备齐全。

热锅烧油，放入酸菜，先把酸菜炒香，随后倒入开水，再把鱼骨和刚才的鱼头扔进开水里，小火慢炖，直到鱼汤泛白。

再把鱼头和鱼骨捞出来。

放入刚才准备好的配菜，在锅里烫熟，最后将切好的鱼片，一片片的划进锅里，烫伤几秒钟就迅速捞出。

最后全部都成在盘中。

盘子里在铺上一些葱花花椒，热油淋在上面，顿时香气四溢。

整个厨房里都弥漫着香味儿。

杨春雪坐在院子里和沈氏聊天，老早就已经闻到了厨房里传来的香味。

她有一些坐不住，也凑到了厨房。

看着柳氏端出来的一大盘，很是好奇的问，“这道菜是什么？之前怎么从未见过。”

“难不成又是姜梨搞出来的新吃食？”

姜梨打了一个响指，笑容清甜，“这道菜是酸菜鱼，是用酸菜和鱼放在一起炖的，有荤有素。”

“一会儿你尝尝味道如何。”

杨春雪看着那盘酸菜鱼，哪里是在看一盘菜呀，明显是在看一盘子银子。

她几乎不用想，就知道这道菜的味道绝对错不了。

饭菜齐全上桌，众人都动了筷子后，杨春雪最先迫不及待的尝的就是这道从未见过的酸菜鱼。