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“你们真厉害!好,我当装卸工!闵教授,待会儿您可要和师公多喝几杯哟?”

“当然当然!海正,走去屋里!”

“老师,我先帮谭大哥搬东西吧?”周海正可不是闵教授这种只钻研学问却不怎么在意俗事的,微笑着跟老师说道。

“啊,你看我,就知道吃,来,我也搬一些!”

众人齐动手,车里的食盒很快就分配完毕,很快,餐厅里的餐桌上,就摆满了杯盘。

“现在可是真方便呢,瞧,这么一大桌咱只需要般一般就妥了!”闵教授看戴佳瑶从食盒里往外端菜,不由得叹道。

“春都的郝经理说了,这里属于高尚小区,打电话叫餐的人很多,于是,酒店就特意订制了一批仿古食盒,又好看又利落!”戴佳瑶笑眯眯的说道。

“现在的买卖人啊,啥法子都想尽了!”

“再周到,也不如家里自己做的饭菜吃着安心啊,嘶……好香啊!老戴,你的菜做好了没?”

“这就起锅!”

一通欢声笑语中,戴教授将自己做的几个菜也端了上来,一碗回锅肉,在炖熟又高温蒸了半小时之后,那一块块的肉块都变得透明了!颤巍巍的,就好像是没有添加明矾的凉粉!

“唔!老戴的手艺就是地道!”闵教授是地道的东北人,东北人爱吃的回锅肉跟酒店里的回锅肉是两种概念,就像这一碗回锅肉吧,是炖熟之后迅速冷却,待表面的油脂凝结之后,用小勺小心的撇出去,之后上屉蒸,如此反复两三次吧,最后,浮油撇尽,肉块变得滑软无比,香而不腻,即便是谭越,也能吃几块看似肥肥的白肉,其实呢,油脂已经去除大部,入口即化,根本就不腻人!

花椒肉的做法也差不多,不过呢,花椒肉是切成片来蒸的,而且在蒸熟之后,还需要浇上香浓的花椒汁儿,同样的滑软,但多了份醇香。

“老戴的手艺还是那么好啊!记得……”闵教授一边赞叹,一边回忆着当年如何如何,那样子,恨不得现在就夹几块填嘴里,好好的解解馋。

“哈!大哥这里好热闹啊!”

“哦,三叔您来啦,还有婶子,大伟!咦?这是大伟的对象吧?”就在这时候,门口又来了人,门是白川开的,这群人啊,光盯着那三样儿肉菜都没听到门铃!

“戴叔叔来啦!婶子您请坐,我给您倒茶!”谭越走了过来,热情的招呼着戴逢纪四口坐下,拿过茶壶,为他们倒上了刚泡好的香茶,一家四口也算沾了白川的光了吧,茶壶中泡的,是谭越得来的极品大红袍———来源是正当菜农当的兴致勃勃的唐老爷子……

“唔!好香!这是大红袍吧?我倒是喝过几回,却都没有大哥这里的香浓啊,大哥,就知道你有好东西!是哪个学生孝敬的?”

“管他是谁孝敬的呢,大红袍呢!我可没喝过,小谭,麻烦来一杯!”闵教授却是打了岔。

略略的待了一会,总得让新来的几位歇口气是不,等大家略坐之后,戴教授就开始张罗上桌了,菜齐了,人全了,不上桌还等什么?

“老闵,逢纪,喝啥酒?”戴教授今天是真高兴,一手一瓶白酒,对闵教授和戴逢纪问道。

“你啊,就是臭显摆,既然拿出来了,还想拿回去是怎么的?先五粮液,再来茅台!哼!两瓶都给你喝光了!”闵教授一把手就将那瓶五粮液给抢了过去,说笑着,将瓶盖打了开来。

“老家伙,一定管你够就是了!”戴教授当然不以为意,老朋友才会这么随便的,至于这两瓶合起来小一千的白酒,戴教授那就更不在乎了,谭越往家里拿酒,从来就不是论瓶,而是论箱儿!原先还只是从唐老爷子那里搜刮,现在不用了,给谭越酒的人数,早就超过了一只手!

“咦?不对啊!五粮液我可不是喝过一回呢,好像这次感觉不一样哟?各外香浓!”闵教授一心搞研究,嗜好不多,不吸烟,专好喝一口儿,工资不高,但也不低了,次数多量不大,因此呢,老伴儿心疼之下,准备的倒都是好酒,所以啊,老教授的口儿高着呢!

“三十年份儿的,肯定和一般的五粮液不一样,学生孝敬老师,那还不得啥酒好送啥酒啊!”戴逢纪的妻子略略的露出了一些鄙夷,她可是打听过,戴教授有好些学生如今都成了不小的干部!区委孙大秘,还有市委副秘书长涂晓森,那不都是?

“就你懂得多,喝吧!保管是纯粮酿造,喝不坏你!”戴教授眼神闪了一下,随即便没有在意了,热情的劝着大家,吃菜,喝酒!

“婶子,他们喝白酒,那咱就喝点红酒吧?”戴家没太多的忌讳,所以戴佳瑶米女连同周亚楠……哦,还有大伟的女友,也都一起坐了,见男人们喝得高兴,戴佳瑶将一瓶玛格丽拿了出来,递给了谭越,要他帮忙开瓶。

几箱波尔多玛格丽还是梅隆教授送谭越的呢,谭越接过了酒瓶也没有在意,一边和白川,闵教授说话,一边将酒瓶放到了餐桌上,这瓶酒的年份不少,需要直立沉淀一下,也不是什么规矩,关键是,既然喝,那就按照程序来,要不,口感难免差许多。

“呵呵,如今的年轻人啊,喝上酒就啥都顾不得了!小谭啊,你佳瑶姐不是让你开瓶?”戴逢纪没顾着这边,只和闵教授和戴教授说话呢,他妻子却一直都注意着谭越呢,见谭越只把酒放到桌上却没有打开,笑了说道,“大伟,你来开!”

“舅舅不开是沉淀呢!得等会儿!”索菲小小人儿,说话没有忌讳,见这位婆婆数说舅舅,有些不满意的说道。

“这……这不是洋酒?怎么里边还有残渣是怎么的?”女人诧异了,酒瓶上金灿灿的标签啊,写的不都是洋文?

“葡萄酒就这样,索菲,去拿醒酒器过来,”谭越没有在意这些,让索菲把醒酒器拿了过来,琢磨着也差不多了,便用开瓶器熟练的划开锡箔,将螺旋锥旋入软塞,也没用支架弄什么杠杆作用,手指一顶,啵的一声,软塞便给拔了出来。

“舅舅!来我来!”索菲最爱倒酒了,她喜欢看猩红的酒液在清澈的醒酒器那宽广的底部旋转流淌,几乎每次家里喝红酒的时候,倒酒的活儿,都是她抢着来。

女人不傻,也意识到了,好像这喝红酒说道还挺多,自己貌似露怯了啊,于是便不再说话,看着这一大一小在那边操作,只是呢,谭越在这边根本就没怎么留意,左右索菲和戴佳瑶都会,便专心的和男人堆劝酒劝菜起来。

“小谭现在还在整理你老师的笔记呢?”男人嘛,喝了几杯酒就算是熟悉了,戴逢纪倒是对谭越表现了足够的热情,借着一次碰杯,笑着问道。

“已经整理完了,一些已经在联系出版,还有一些,需要我进一步的填充之后,才会拿出来!”谭越有些不满,不过还是礼貌的答道。

“整理完了啊!那今后是怎么打算的?是回临海呢还是在京都找份工作?要是在找工作上有什么难处,我还是有些关系的!”戴逢纪很是关心的问道。

“嗯,临海京都两边跑吧,我自己也找了点事情做,工作……算是有了吧,谢谢戴伯伯的关心了,”谭越有些奇怪,啥时候这么关心自己了,在之前……也就见过两回面?

“年轻人做事业要趁早才行啊!以前我就是吃了这种亏,年轻的时候没努力,到现在呢,混的不上不下的,还好有几个同学,朋友挺帮忙,所以呢,我总是教育大伟,创业要趁早!呵呵,大伟倒是挺赞同的,这不,跟朋友开了一家软件公司,势头不错!”

“哦?是么?软件我是不懂的,对了大伟,公司叫什么名字?”看在这些天这一家对戴教授还算不错的情分上,谭越打算问问清楚之后,能帮的,就帮一帮。

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