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我微笑还礼:“失敬,失敬,黄兄这话说得就过了,那个女孩只不过是使个小性子,就算我不在,也只不过发发小姐脾气就是,哪里还会有什么严重的?”
被踢的家伙急急插嘴:“那徐舒可是有了名的难缠,得罪了她,不死也要脱层皮,今天可真是好险!”
我好笑地看着众人心有余悸地连连点头,想不到这可爱的少女居然还有如此的本事。
黄传武看了看我们撒了一地的东西道:“你们这些东西都不能要了,我们陪你一起去重新买过吧,都算在我帐上。”
我心大喜,我还正在心疼呐,想不到这家伙这么识相,口里却连番的推辞,他们哪里能应允?所以,我们最后就变成一个购物大队,开开心心的购物去也。
有了免费的搬工和银行,我当然是要大买特买了,反正这些家伙也是会吃回去的,我现在又何必给他们省钱?
听得说我们是从周家村来的,黄传武疑惑道:“你难不成就是燕原集上,那个开周家食店的人?”
我正抱着一盆开得形似杜鹃的粉白色大花在观赏,想着这个要买回去摆在院子里还是要摆在楼上呢。听了转身,回头微微一笑:“正是,想不到黄兄消息如此灵通。”
他微一楞神,见了我略一扬眉有些不解的看他,脸色微红掩饰道:“我是听得一些来往的客商说过的,他们只说了那饭菜如何好吃,却从来没人提起过,你竟是如此一个风流人物。”
我叹息:“若是有人提了,我今天还能站在这里吗?”
“哈哈哈,说得也是,我说的真是蠢到家的话。”他爽朗的大笑自嘲。
看来这黄传武虽然是官家子弟,但本性倒也不坏,我也听人提起过他,在城里的口碑还算不错,是个值得一交的人物。我选定了两盆花,身后早有人来接了过去。
我拍净手上的土,笑道:“我东西买得差不多,天也不早了。我们再去菜市场看看吧,今天我亲自下厨,做几道菜,给几位压压惊。”
众人大喜,到了菜市场就象那菜不要钱似的,在我连连劝说下还是买了满满两大筐,兴高采烈的跟我回了酒楼。
回到了酒楼,我率先进门,刚一迈步,脚下不知被什么东西一拌,一个大头冲下就栽了下去。黄传武急忙扔下手上的东西来扶,眼见却是赶不及了。我正自叫糟,腰上一紧,就被抱进了一个熟悉的怀抱,回头向上看去,正是洛然。
我扶了他站直,向地上看去,明明就什么也没有的地上,竟然多出了一个木条,气得我大叫:“阿澈你这笨蛋,你要摔死我啊?”
“好人不长命,祸害活千年,你这家伙怎么会那么轻易就死?”阿澈从二楼露出脸来回道。
“好吧,本来我遇到个飞来横祸回来晚了,给你买了好东西来补偿,这一下你害我一回就算扯平,咱们可就没帐了啊。”小样,对付你我还不是一个来、一个来的。
“出了什么事?”洛然皱眉问道,眼光不善的看向黄传武。
“哪里扯得平了?我多替你干了半天活儿呢,你又怎么补偿?”听了有好东西,阿澈从楼上跳下来纠缠不清。
“是我们惹上了徐舒,害岚轩遇上了池鱼之殃,这位是……”黄传武解释道,正要向下说,一眼看见了阿澈,“啊”的一声,指着我们俩就呆在当场。
叹口气,按老规距又是一通的解释和介绍。
听我介绍了黄传武的身份,阿澈扔过来一个心领神会的眼神,我收到之后就放心的扔下他们钻进了厨房。
为了给黄传武他们留下深刻的印象,我使出浑身解数,做了六荤四素的十菜一汤。
菜还没上桌,香味就已经引人垂涎了,等到菜一上桌,更是色香味俱全。看得他们是跃跃欲试,又不忍下箸。
黄传武道:“今天可真是开了眼界了,想不到这菜还能这么好看,这菜可都有些什么好听的名目?”
我今天有心显本事,而且原本学的就杂,所以,这里辽、川、苏、徵、鲁、湘、等菜系都有。
我笑道:“这个是乳奶鱼卷,是用桂鱼批成片,卷成鱼卷,上浆后放入油锅划一下捞起,锅内再加入高汤、调料,鱼卷烧开之后,再加入鲜奶,勾上菱粉。特点是嫩;鲜、滑、有奶香。
这个是珊瑚鱼球,因为鱼买得多了,也是用桂鱼为原料,加上红椒、青椒、香菇片,拌入鱼片做成鱼球。大家可以来尝一下看看哪个更好吃。”
一听我发话,早就口水直流的众人哪里还知道客气,早已是筷子进口,个个作美食家状了。
黄传武一边大叫好吃还不忘问话:“小轩,这菜又是什么名的,我还没动筷,就已被其一流卖相收买了,这青绿色和艳红色搭配起来真是非常动人呀。”
“这是艳香烧贵妃鸡,是用童子鸡,斩下翅膀,焖煮至熟烂而成,我老家传说是有个贵妃极爱吃,就有了“贵妃鸡”的美名。这道菜的精髓在于嫩、滑和香。鸡翅肉嫩滑无比,清香四溢,由于加入了一些红葡萄酒入馔之缘故,味道就更加鲜美了。”
听得我说红葡萄酒,黄传武眼一亮,急问:“那又是什么酒?”
我笑着说:“是一种水果酒,喝多了上头,我也是用来做菜的,若笑,你去把余下那半瓶拿来大家尝尝味道。”
黄传武笑得见牙不见眼:“好好好,他拿他的,小轩你继续说。”
“这个是锅烧鸭,要按照整鸭盛盘,要求的是颜色油红光润,肉烂皮脆,味道鲜香才行。
这一盘是芝麻肉丝,是用猪里脊、熟芝麻、玉兰片为主料,用香油、甜面酱、肉丝煸炒,再放入芝麻,在肉丝上撒均。
这是五香苦瓜,我先用井水镇过,拌上用香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋做的调味汁,香脆清口,天热的时候吃还败火呢。”
正说着,若笑拿来了红葡萄酒,挨个倒上一杯。这里从来没有过水果酒,大家极是希奇,更是喜欢那颜色。
“哎呀,这酒真是与众不同,一种果香绕舌,小轩你这里还有没有?”黄传武双目闪亮,满眼期待。
“呵呵,难得你喜欢,可是这酒我也不多了,我知道制法,以后再做就是。”
“真的吗?这可说定啦。”
“水果中不少可以入酒的,等到忙过了开店这段时日,我就各种都试着做些。水果也可入菜,这道蜜汁梨球就是用了黄梨、白糖梨去皮核,切丝,加蛋清、淀粉、面粉制成丸子油炸,加清水、白糖、慢火收汁后又放入蜂蜜做的,大家再来尝尝。”
“真是好吃,小轩的手艺真是不同凡响,就连这豆腐和茄子都做得这么入味,这又是怎么做的?”
“我的菜好吃也不过就是在配料上,这道红烧茄子就是加上肉馅、豆瓣酱配着才好吃的,而且茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前我又略炸一下,以免颜色变黄。
至于这道雪花豆腐形似雪花,鲜香独特,堪称豆腐菜中珍品,是我压箱底的本事。这个就更是靠了配料的,水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁、鸡清汤、绍酒、盐、淀粉、熟猪油。你们听听,这可是多少东西,要是不好吃才怪了呢。”
“咦,这菜怎么出单数了,小轩你是不是存心偷懒?”
这些家伙对吃的竟然这么上心,我好气又好笑:“那道菜最是要求火候的,要多蒸一会儿才成。你们先吃着,我去看看火候怎样,再把那道汤做好。”
他们忙不叠的应了,急三火四的把我赶进了厨房。
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