第六十一章 我在木叶开下药料理店？(2 / 2)

他先是从仓库拿出了自己事先制备的的果木炭，接着从后厨搬来一座简易的烧烤架。

将大块的木炭打碎，铺好，均匀地覆盖在烧烤架的炭火层。

这样，在木炭点燃之后，能够为烧烤层提供更加稳定而均匀的火焰温度。

烧烤的风味很大一部分来源于木炭的高温熏烤，用不同的木炭烧烤出来的食物具有不同的风味，这也是他选用了果木的原因。

点好火，耐心的等待着木炭层充分燃烧起来。

待到木炭烧到通红时，烤架的铁丝网也热了起来。

这时，弥生开始往烤网上刷油，这层油可以有效地避免食物残渣黏连。

抓起一把肉串，弥生拿起刷子，在肉串表面均匀地刷上两层食物油，油不能多刷，以免滴落到炭火上。

食物油滴落在炭火上时，会产生油的燃烧现象，并生出油烟，从而干扰到果木的香气，影响烧烤的最终的品质。

弥生全神贯注的盯着手中的羊肉串，双手时不时的上下翻飞着，烧烤手法很是熟练。

烧烤这可是门技术活，要时刻注意着手中肉串的状况，并根据肉串的情况在恰当的时间，恰到好处的翻滚，这对烧烤师傅的火候要求也就很是高，所以新人想学做烧烤的话往往要先练习个好长时间，等上手上已经有感觉了才能勉强出师。

见到手中的羊肉串已经渐渐的发黄变白，肉串之上有油泡翻滚之后，白夜便知道已经烤的差不多了，这时他从一旁拿起一瓶饮料瓶。

饮料瓶的瓶盖上面被戳了个洞，瓶子里装的便是胡椒粉。

拿起这自制的瓶子，白夜挤压着瓶身，从瓶盖上的小洞里有胡椒粉洒落，白夜均匀的将胡椒粉撒在肉串上，然后又撒了些许孜然等等，在稍微的烤制一下，这时这羊肉串便已经差不多烤完了，这时便已经可以食用了。

烤好的肉串散发着浓郁的肉香，那种独特的烤肉香气配合那撒上去的香辛料的味道，便组合成了能勾起人肚子里馋虫的浓烈美味，让人闻到了之后，口中便会不自觉的分泌着口水，根本控制不住。