第136章 吃人嘴短，拿人手软(2 / 2)

她怎么可能去当一个火锅店的服务员，替人端盘子洗碗呢？

可是。

没办法啊。

估且不论陈飞在她这里大手大脚的放下了“20万备用金”，光是前天完成这一笔商铺中介，她就拿到了接近5万块的奖金提成。

吃人嘴短，拿人手软。

作为金主爸爸的陈飞，让她临时帮这么一个忙，她也不太好意思拒绝啊：

“好的陈总，您都开口了我一定照办。不过我平时在家里都不做饭的，后厨切配择菜这些都不太懂……”

“没事，后厨这块儿有我一个人就行了。”

陈飞心下已经有了规划：“你和婉儿两个人，只管在外厅帮我做好接待服务就好。”

“啊？”

方娅瞬间有些不淡定了：

“就……就我们三个人吗？”

在她的印象中。

哪怕就是普普通通一家只有十来张桌子的社区火锅，收银员、服务员、后厨打锅师傅、后厨切配人员等等工种算下来，怎么着也得五、六个人才能忙得转。

稍为再大一些，翻台率很高的网红火锅店，有一二十人的服务人员也是常态。

可陈飞这里可是占地340平米，并且在光环购物中心这样的高端商场，讲究服务至上的大火锅店啊？

加上老板陈飞在内，店里总共也才三个员工。

这他喵的难道不是在搞笑吗？

“嗯。”

陈飞却是胸有成竹的道：

“这前面一周的试营业，我们主要是获取顾客反馈，求质不求量，一天接待二十来桌，有一百来个顾客就差不多了……”

“后厨这边，我一个人完全足够。”

“前厅你这里要是忙不过来，我可以抽空出来帮帮你们。”

“那……那好吧，一切听陈总您的安排。”

见陈飞都这样发话了，方娅也不好意思反驳太多。

只有梁婉儿在那里关心更实际的问题：

“收银机上的菜单设置好了没有？一般火锅店的菜品都挺多的，个性化需求也是完全不同。咱们这是让顾客自己扫二维码点餐，还是他们用纸质菜单点餐后，再由我录入系统，继续后厨按照小票出餐？”

“不用这么麻烦。”

陈飞却是条理清晰的道：

“因为前期人手有限，我这里只设置了三个套餐，你们届时让顾客选点具体的套餐，我按照出餐就行了。”

“而且和咱们面馆一样，我们先付款，后出餐。”

“什么？先付款，后出餐？”

方娅再次忍不住提醒道：

“陈总，如果在外面那些街边的火锅店，可能走团购先验券的人多一些。”

“但这里是光环购物中心，这边的餐饮业态里基本上都是顾客自主点餐，个性消费，很少会走网上去团购便宜套餐的！”

“是吧？”

陈飞知道方娅是好心，很多真正的有钱人，哪怕多花几十上百块，他们也不屑于在网上点团购套餐的。

但他的火锅店是普普通通的火锅店吗？

为了避免接下来工作中出现理解失误，他向两个美女再次纠正道：

“首先，我们火锅店不会上团购。”

“其次，哪怕是线下消费，但我们店里的规矩还是先付款，后出餐。”

“再次，咳咳……”

“我们的火锅店的套餐，它也不便宜好吗？”