第四百三十四章你收徒弟吗?(1 / 2)

绵羊来到餐厅的第一件事，就是参观了昨天制作的酥点。

在看到托盘里美轮美奂的荷花酥，玉兰酥的时候，她眼中已经开始冒星星了。

“好好看啊！”

她瞅着酥点，想要伸手摸一下，却又不敢动手。

想了想，她冲李逸问：“逸哥，这个我可以买吗？”

李逸微微一愣，笑着点头：“可以啊！隋便挑。”

“那我都要！”

绵羊兴冲冲的伸手拿起了一朵玉兰酥，放在掌心打量着，惊艳赞叹：“在直播里看，荷花酥要更漂亮一点，但这么看，玉兰酥好像更好看啊！花瓣开得好细腻！像白玉一样，下面还有树枝，哇！太绝了！”

李逸来到一旁，笑着解释：“做核桃酥的时候，酥皮多了些，没用完，就做成树枝了，刚好和玉兰酥配起来，一白一黑撞色，很好看。”

“这是用巧克力粉做的吧？”

绵羊闻言，拿起了旁边的核桃酥，赞叹：“我看到视频里你是怎么做这个核桃的了，太妙了，我都没想到居然可以用圆头镊子做出这种纹理来。”

说着，她回头问：“这里面是两颗完整的核桃仁儿对吧？”

“对。”

李逸点了点头：“你可以尝尝。”

“我先打开看看。”

绵羊说着，就到一旁的案台前找到了一把小刀，把核桃酥放在了案板上，用小刀切进了核桃酥的竖纹里，小心翼翼的把核桃酥别开，分成了两半。

用巧克力粉和成的酥皮，无论是色泽还是纹理，甚至是硬度，都和真实的核桃有得一拼。

切开了核桃酥的核桃壳后，顿时就露出了里面两颗完整的核桃仁。

但和生核桃仁不同，它里面的核桃仁是挂着一层糖壳的，色泽晶亮。

“琥珀桃仁！”

绵羊兴奋的叫出了它的名字。

这种琥珀桃仁，就是把糖浆熬成琥珀状，然后把烤好的核桃仁倒进去炒制而成的。

她看直播的时候，看到了李逸操作的全过程。

在炒好核桃仁后，李逸就带着其他人一起用糖浆将核桃仁两两粘在了一起，粘成了一个完整的核桃仁。

随后，他们把琥珀桃仁放进冰柜里冻硬，固定住了它的形状。

等到琥珀桃仁冻硬后，李逸才带着其他人一起用和好的巧克力酥皮，包裹住了琥珀桃仁，并且用小刀，和用番茄罐头自制的圆头镊子，做出了核桃的外形，最终做成了核桃酥胚。

最后，把核桃酥胚放进烤箱烤熟后，这道核桃酥就做成了。

在看直播的时候，绵羊就在屏幕前流着口水。

而当时的杨韶越她们，在尝到这个核桃酥以后，更是像吃到了山珍海味一般，惊艳不已。

所以，绵羊今天过来，就打算亲自尝尝这几道酥点，味道到底有没有节目里表现得那么夸张。

切开了核桃酥，确定了内部真的和节目里一样后，她赞叹了几句，就迫不及待的把核桃酥放进了口中。

入口先是外层酥皮仿佛饼干一般的酥脆口感，紧跟着，牙齿就碰到了内部略显坚硬的琥珀桃仁。

冷却的糖壳口感有点像水果糖，但只是虚有其表，因为太薄了，牙齿轻轻一压，就碎裂开来，让里面核桃仁的香气迸发了出来。

嚼着核桃酥，绵羊已经抑制不住满脸的笑意了。

尝到这一口，她就确定了，杨韶越她们不是演的，这个是真好吃啊！

看到她吃着核桃酥，赵金麦过来笑着提醒：“让逸哥给你回炉一下再吃吧！刚出炉热乎的时候是最好吃的，凉了味道差好多的。”

“啊？这还差？”

绵羊很惊讶：“这已经很好吃了啊！”

“热的更好吃！”

杨韶越也过来了，指着蜜枣酥示意：“这个是最好吃的，加热以后你尝尝就知道了。”

说着，她就冲李逸问：“这个怎么热？可以用微波炉吗？”