第11章 赔钱货凭什么吃鸡蛋(1 / 2)

夏春梅说道：“不知道村长预计多少桌？”

“大概三十桌左右，你能不能做？”

一般来说，红喜都是一桌十个碗，寓意十全十美。

有一道菜是白水煮鸡蛋，这是红白喜宴上必备的。

所以如果夏春梅接了这个单子，她就要用鱼做九道菜。

夏春梅略一思忖，便道：“我可以做八道鱼菜，另外再每桌上一份寿桃，加起来就是十个碗，您看这样行不行？”

“寿桃？”

“不错，寿桃是面粉做的，您可以理解成是寿桃模样的包子。”

“能不能现在做一份给我看看？”

王家人挺好奇的。

寿桃包子，他们没见过。

“需要一些材料，您们可以先把材料准备好，我们再约个时间试菜。”

“那除了寿桃，还有几道菜你打算做什么？”

“糖醋鱼块、沸腾鱼片、清蒸鲈鱼，如果你们不满意寿桃，到时候就再做一道葱烧草鱼或者鲫鱼豆腐汤。”

“那你看要准备什么东西？列个单子，我让人去买回来，等东西备齐了，我让人我去通知你过来先做给我们尝一下。”王大贵刚吃饱饭，现在一听这些菜名，感觉自己还能吃。

“可以，我们是一甲村的，到时候派人告诉我们一声就行了，不过这个费用不知道怎么算的？”

“一般是十二文一桌，但是你什么家伙什儿都没有，我得自己准备，所以我给你八文一桌。”

“可是我手艺好啊，王村长，我这手艺不比刘长贵差吧。”

刘长贵是十里八乡专门承接红白喜事的厨子，据说他们一家子靠这个一年能赚一二十两银子。

在乡下地方一年收入这么多，绝对算得上中产阶级了。

夏春梅又道：“如果要做寿桃的话，又要多忙活一天，别人没我这手艺，也不会做寿桃，就做几个菜，省事又省力。

您看这样好不好，您是我第一个客人，我们也算有缘，假如您不做寿桃，一桌十文，假如寿桃入了您的眼，就给我按十二一桌算，您说呢？”

王大贵想了下，说：“那就等材料齐全后，你先把东西做出来我看看，到时候我们再谈。”

夏春梅对此没意见，然后跟王家人说了要准备什么什么材料，最后才跟他们把这些大草鱼全部过秤结算。

加上今天做掉的两条鱼一共是十五条，合计一百五十三斤，三斤的零头就给抹掉了，八文钱一斤，王家给了夏春梅一两二百文。

“我家没有油盐，去一趟县城也不方便，这二百文能不能折算成油盐给我？或者给几个鱼钩鱼线也成。”

因为夏春梅“钓”到这么多大鱼，现在河边肯定很多人钓鱼，自己不能随便许愿让鱼蹦上岸了，太扎眼，万一被发现就不好了。

所以只能老老实实钓鱼，不过鱼钩这玩意儿乡下不好买，进城也麻烦，王大贵爱吃鱼也爱钓鱼，夏春梅想着他肯定有鱼钩鱼线。

王家人也好说话，用竹筒给夏春梅装了二斤茶油，用纸包了三两盐，又给了三个带鱼线的鱼钩给她，折算成钱是一百四十文。

油盐在这个时代相当贵，所以老百姓吃的菜才会以蒸煮为主。