第8章 超乎想象的生滚白粥(1 / 2)

在加入三次高汤之后，苏醒不停重复用‘拉浆’的手法将浓汤的鲜味烹入米粒之中。

“咕噜咕噜~”

砂锅中的白粥不停的翻滚着乳白色的小气泡，米粒中的米浆和米油都已经开始浮现出来，沸腾的热气带着浓浓的米香和油脂的气息充满在空气之中。

“好香啊~”

这香味太勾人，苏醒感觉自己的口水都已经流了出来。

熬了差不多有十多分钟了，砂锅里的米粥已经很变得粘稠起来，而且米粒也微微开花，但是还不至于软烂。

于是苏醒立刻关火，盖上锅盖，让白粥就这样在砂锅中稍微闷上一会儿，这会让口感变得更加绵柔。

约莫过了两分钟，苏醒套上厚实的防烫手套，将砂锅端起，放到木质餐盘上，为了防止滚烫的砂锅烫坏托盘，苏醒还在砂锅底部垫了搪瓷碟。

揭开砂锅的盖子，一股诱人的香气顿时扑面而来，然后粥香味就在整个房间中飘散开来。

“原来白粥这么香？”

苏醒看着砂锅里还在‘咕噜噜’翻滚着小泡泡的白粥，表面还有一层白花花的米油，正散发着浓郁的米香味，让他忍不住咽了咽口水。

苏醒盛出一小碗白粥，沿着碗边用勺子舀起一口，放到嘴边吹了吹，然后便迫不及待的送入口中。

“嘶嘶，嗷，好烫，好烫~”苏醒一边被烫的挤眉弄眼，一边还是还忍不住不停嘴里送入。

没办法，这碗粥实在是太好吃了！

“淦！这真是我做出来的吗？！”

因为一时间难以置信，苏醒都忍不住爆了粗口，只因他从来就没有想过一碗粥会有这么好吃！

白粥熬得细腻浓稠，微微搅动就散发出浓郁诱人的香味，高汤的鲜味已经和米油的香味完美的融为了一体，入口之后更是爽滑无比，有骨汤的油香味和粥本身的清香味道。

不同于其他白粥把大米熬成糊状，苏醒做的这道生滚白粥粘稠但却是粒粒分明，虽然其中的糯米已经被熬煮到开花焦化的状态，但其中的遮放米吃起来依然留有大米的口感。

这一碗生滚白粥，油香混合着米香，绵柔中带着米粒微微的颗粒感，让人欲罢不能，根本就舍不得停下来。

稀里哗啦，苏醒几下就将碗中的白粥消灭干净，就连勺子中的粘着的米粒都没放过，还有些意犹未尽。

都说粥得趁热吃，而趁热吃的粥自然是的滚烫无比，只是美食在前，让人等待却是一件无比难受的事。

不过话又说回来，心急吃不了热豆腐，刚才苏醒就是因为太心急，不光被烫得嗷嗷叫，就连粥也没来得及细细的品味。

“如果能让这滚烫的热粥变得凉一些就好了，那样就可以好好品尝了。”

苏醒刚这么想着，就听见脑海中响起系统的声音。