第10章 神级生滚白粥的威力(1 / 2)

看见苏醒支支吾吾的说不出话来的样子，青年男子也变得有些警觉起来，这家店不会是宰人的黑店吧，幸好自己先问了价格，如果这老板把自己当怨种狠宰，那他立马走人。

就在苏醒万分尴尬的时候，系统的声音在他脑海中响起。

【叮！‘生滚白粥’定价20元一份】

听见系统的建议售价，苏醒心中暗自松了一口，还行，不算太离谱，没有那种动不动一碗粥就开口要几百上千，不然自己真要人被当做黑店了。

再说了，真卖那么贵普通人也吃不起，自己这毕竟不过只是一个小饭店，大众消费才是王道。

“不好意思，小店还没来的及做价目表。”苏醒一脸淡定的对青年男子道：“生滚白粥20元一份，一个人的话，点一份就足够了。”

听了苏醒的话，青年男子这才放下心来，20元一份，虽然有点小贵，但如果用的材料好的话，他还是能接受的。

而这浓郁的香味以一种不讲道理的方式直往鼻子里钻，实在是太香了，口水都快滴出来了。

青年男子咽了咽口水，最后还是决定尝试一次。

毕竟，味道这么香，不可能难吃到哪里去的。

“老板，那给我来一个小份的生滚白粥吧。”

“没问题，你稍等。”

苏醒一脸微笑，然后便开始准备熬粥，有了第一次的经验，这一次苏醒的操作熟练的多了。

依旧是取出一只砂锅洗净擦干放在灶台上，接着从冰凉的水中捞出一人份浸透的大米放入锅中，分量差不多一人三小碗的样子。

在加入半锅的清水之后直接大火开煮，在猛火的加持下，很快锅中的清水便带着晶莹剔透的米粒翻滚起来，并开始散发出一阵淡淡的米香味。

待锅中清水开始减少，米粒逐渐发白变软的时候，苏醒熟练的舀一勺微开的高汤加入砂锅中，然后迅速搅动，让米汤和高汤充分的融合在一起。

“咕噜咕噜~”

过了一会后，砂锅才再次翻滚起来，随着锅中气泡从大变小，粥水开始逐渐变得浓稠和雪白起来，散发的香味也越加浓郁。

“嗯呵~香啊，就是这个味道！”

青年男子伸长了脖子，贪婪的嗅着煮粥时散发的香味。

随着砂锅中的粥水变得愈加粘稠，大米即将熬粥开花的时候，苏醒开始用勺子进行‘拉浆’，只见浓稠粥米在苏醒的操作下，如同白色的牛乳不断被舀起搅动，到最后甚至开始变得有些拉丝的状态。

苏醒煮粥的动作十分的优雅，不管是在锅中快速的搅动，还是用勺子一上一下的拉浆，这些动作都犹如行云流水般的自然快速，而且期间没有一点粥水飞洒出来。

灶台和砂锅的边沿上竟然都没有溅到一点粥水或者米粒，要知道这看似简单，却十分的考验厨师的功夫，就连煮过很多年生滚白粥的老师傅都不容易做到！

青年男子看的暗暗点头，这老板看着年轻，但这煮粥的手法却老练的很，果然是个高手，随即他对苏醒做的这碗生滚白粥也变得愈加的期待。

等到粥水沸腾到只有米粒大小的白色小泡的时候，苏醒满意的点了点头，然后立刻关火，盖上盖子最后焖煮入味。

苏醒将砂锅放在托盘上，又用取碗夹从冰箱里取出一只冰冻过的玉碗，一起放在托盘上，这才来到青年男子的面前。

“让你久等了，生滚白粥，请慢用。”苏醒将托盘放到青年男子面前的餐桌上。