第49章 被当做暗访的美食评审员(1 / 2)

底粥？

听到系统的提示，苏醒心中不由一喜。

所谓底粥其实是指什么都不放，包括高汤之类任何调味的东西不能加，最纯粹的白粥。

一般来说，饭馆的厨师都会提前先煮好一大锅这样的白味底粥，当有客人点砂锅粥的时候，直接就可以用底粥，省去了重新熬粥的时间，而厨师只需要再加入部分食材就可以制作各种口味的砂锅粥了，省时省力，这也是是绝大部分大排档或者饭店的操作方法。

之前随着客人的增多，苏醒就曾经向系统提议过熬底粥来提升效率的方法，却被系统因未发现最适合制作底粥的大米而被拒绝。

听系统这意思，难道是发现了适合制作底粥的大米呢？

苏醒已经知道大米分为三类，已经解锁了籼米和糯米，还剩下粳米一种没有解锁。

品尝着碗中的砂锅粥，苏醒明显感觉到和遮放米、黑尔糯米有细微的不同，粥水的浓稠度似乎还要略胜一筹，而且米粒清香，显然也不是一般的大米，苏醒不由得也有些好奇。

于是苏醒抬头对一旁的服务员询问道：“你们这粥是用的什么米煮的？”

听见苏醒的问题，女服务立刻用温柔而且专业的语气给苏醒介绍道：“先生，本店采用的是经过精选的一级五常有机大米。”

“五常大米生长在肥沃的黑土地，经长白山的雪水灌溉，绿色有机栽种，米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透，做粥米粒油亮、香味浓郁。是清乾隆年间的皇室贡米，当时还有“五常米、帝王粮”的民谚流传民间（此处省略305字）......”

听着经过专业培训的服务员滔滔不绝的介绍，苏醒终于明白了碗中大米就是五常大米，怪不得煮出来的味道远远好过一般的砂锅粥，不过他还是隐约吃出了少量不同的味道，显然餐厅为了多赚钱，夹杂了其他大米。

短暂的停歇之后，苏醒再次开始点餐，既然是来品尝和学习的，苏醒也就索性放开了手脚，一口气又点了水晶虾饺、鲜肉锅贴、香菇肉包等好几道主厨特色菜。

等菜上齐之后，就继续吃，继续品尝。

每一道菜苏醒都品尝的格外仔细，期间还不时在小本本上写写记录，以此来学习别人的优点，避免可能的错误，现在追求完美已然成为苏醒的习惯。

直到临近中午，苏醒这才收起写满大半的小本子，呼唤服务员过来结账。

“先生您好，您今天一共消费了2658元，如果您是第一次来本店的话，这边可以建议您办一张会员卡，这样的话可以享受9.5折的优惠。”

女服务拿着单子过来，满脸笑容的给苏醒推荐道。

一顿饭就花了几千大洋，尽管已经提前有了心理准备，但苏醒还是忍不住嘴角抽搐。

早知道就不装逼，味道做的不如自己不说，还特么这么贵。

简直就是血亏！

苏醒礼貌的拒绝了服务员推荐办理会员卡的服务，然后干脆的用手机扫码付了款。

“先生，这是您发票和小票，请收好。”

这是苏醒长久以来养成的习惯，在餐馆吃完饭都会让对方开发票和小票，这不仅是权利，而且万一发生了吃坏了肚子什么事，这也是依据。

苏醒收好了票据，然后便起身往店外走，只留下了一桌几乎没怎么动的菜品。