第96章 美食的诱惑(2 / 2)
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“苏老板,我来一份套餐。”
“我最喜欢吃茶叶蛋了,我也要一份套餐组合。”
“老板,这里我也要....”
看着身边的人都是一副兴奋的模样,吴刚也跟着举起了手。
在吴刚看来,先不说味道如何,光是这价格就很公道,12块钱,有豆浆、有蛋还有包子,还要啥自行车。
毕竟前面路口面店卖的牛肉面,一碗现在都要18元了。
“好的。稍等一下。”
刚开门就卖出二十份早餐套餐,苏醒的心情很是不错。
茶叶蛋和豆浆都是现成的,唯有这生煎包需要花费一点时间现做,毕竟刚出锅的才好吃。
苏醒把两个大号的平底锅放在灶台上,刷上油后就把提前包好的拇指包整齐的摆放在锅底,当然是两种不同的馅料,一锅是鲜肉,一锅是酱肉。
本来生煎包就极其考验火候的把握,因为火候一大,一不小心就容易煎焦,或者火候不够里面的馅料半生不熟的情况出现。
而特别是拇指生煎包,由于个头小了不少,想要煎到恰到好处,难度更是提升了一个等级。
不过这些都还难不倒苏醒,只见他握着锅柄不断的调整角度,让锅底更加均匀的受热,等一面煎出香味,立刻用夹子快速给生煎包翻面,让两面都呈现出金黄焦脆的样子。
随着苏醒最后加入一碗高汤水淀粉,锅中的生煎包立刻发出一阵“嗞啦,嗞啦”的声响,同时一股极香的味道就窜了出来,顿时大堂里更是满屋飘香。
见火候差不多了,苏醒就掀开煎锅,开始往外夹生煎包。
很快一份份套餐就被端上了食客面前的餐桌。
只见檀木托盘中,透明琉璃杯中装着温温的豆浆,闻着豆香浓郁,微微晃动琉璃杯,还有些微微挂壁感。
而绘着茶叶碎花纹路的瓷碟中,盛放着的茶叶蛋造型也是十分精致,棕红色的蛋壳上半部分被剥掉了三分之一,露出里面滑嫩的蛋白,而上面印着仿佛冰晶裂纹一样的褐色条纹,层层叠叠,相互交错,如同一副极富诗意的山水画面。
而且竖立放着的蛋白上,还被苏醒淋上了一些茶汤汁水,上面甚至还被特意摆放了一片舒展的茶叶来进行点缀,再配上造型精致的碎花瓷碟,不光是香气如兰,整体还极富有意境。
最后是一个金丝边的青瓷盘,上面放着两串用竹签穿好的生煎包,上面还洒着翠绿的葱花和焦香的芝麻粒,金黄和翠绿交相辉映,看起来颜色很好看......
看着面前诱人的食物,老顾客们还算镇定,只是口中忍不住得连连称赞,而那些第一次来食为天的顾客却是一个个双眼放光,口水滴落,显然是被面前的美食给震惊到了。
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