第152章 国宴汽锅鸡的美味(2 / 2)

于是众人就左一言右一语的给刘胖子讲述着今天各种新菜品的美味，比如什么咸香可口的小炒肉，火辣入味的辣子鸡，还有香辣浓郁的火瓢牛肉等等。

这食客说的绘声绘色，让本就饿的受不了的刘胖子，差点口水当场就给流下来了。

不过好在没等多长的时间，汽锅鸡就已经做好了。

“砰”苏醒揭开汽锅鸡蒸锅的盖子，一股异香慢慢的飘散开来，看了看锅中的模样，苏醒开口道：“嗯，这个样子就差不多了。”

苏醒先把包间的那份清点好，然后和最后一道作为主食的过桥米线一起交给小白送到包间去。

而他自己把剩余的汽锅鸡一一送到了大堂内食客的餐桌上。

“你点的汽锅鸡，锅有些烫，喝汤的时候小心一些。”苏醒把餐盘放下，并提醒了一句。

“嗯嗯，谢谢苏老板。”一个短发的年轻女孩笑盈盈的感谢道。

短发女孩揭开汽锅的盖子，霎时间一阵白雾翻涌而出，而且还带着一股极香的气息直往女孩的鼻尖里钻，有鸡肉的香味，还有一股那种很滋补的药材淡淡药香味，不过其中还夹杂枸杞和银耳的气息，闻起来清香中还有点淡淡甜味，十分的好闻。

里面的鸡汤上漂浮着一层薄薄的鸡油，呈现漂亮的玉黄色，上面还点缀着几粒红红的枸杞。

用勺子轻轻撇开表面的鸡油，就能看到下面的汤汁居然是清澈透明的，或许是因为这汤是用蒸馏水煨出来的，和一般的鸡汤完全不同，就连香味也是要浓郁几分。

而清凉的汤汁中，各种丰富的食材也是看的一清二楚，比如红宝石般的火腿片、洁白的银耳片、淡褐色的三七片、微微带着透明质感好似一块成色上好的田黄石的天麻片，还有鲜嫩腴美的冬菇片。

不过其中最显眼还是那如雨伞模样的竹荪，纯白色的网兜就好像一朵盛开的小白花，静静的卧在汤底。

而那鸡肉也很好看，就像一个个的圆球，沉在锅底。

这是因为苏醒用排刀法斩断了鸡肉的肉筋，所以受热后鸡肉会收紧，变成漂亮的球状。

短发女孩忍着立刻就想要喝一口鸡汤的欲望，而是耐着性子先用勺子把汽锅中的鸡汤和食材全都舀到了苏醒准备好的一个青花小碗中。

至于汤底的食材汁水，也是用湿布包着汤盅，直接倒入进小碗中，最后直至一滴不剩。

这一盅鸡汤仿佛是提前计算好的一般，倒出来正好是一碗的量，刚到碗口边缘，还留下十分之一的位置，这汤汁是一滴不多一滴不少。

短发女孩拿起勺子准备先喝一口这鲜香无比的鸡汤再说。

只见她撇了撇表面的鸡油，然后舀起一勺鸡汤，放到嘴边轻轻的吹了几下，接着就小嘴微开，送入口中。

“呜哇~”

这鸡汤刚一入口，一股极为香浓清甜的气息就在口腔中四溢开来。

短发女孩眼中闪动，不由的发出惊叹的声音来。

这鸡汤的味道，和她以前喝过的炖煮的鸡汤完全不同，实在太鲜甜了，就好似开水白菜那种纯粹的香。