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陈致远送给苏冰旋一个你等着的眼神,正好苏冰旋扭头看个正着,本来她是要推辞走人的,这下好,不走了,回瞪了眼陈致远:“谢谢阿姨!”
陈致远赖在那不想动,陈亚军却一脚把他给踹了出去:“晚上看我怎么收拾你!”
店外的羊此时已经变成金黄色,但是却没发出发半丝香味,陈致远手中的刷子上沾的油也是很怪异,淡蓝色,刷到羊身上在旺盛的炭火下不发出一丝噼啪声,赵壮壮这吃货只是惦记这什么时候能吃,对这些有些怪异的现象无动于衷,李建此时虽然还对陈致远是不是穿越人士是半信半疑,但这心中的疑惑早已经泛滥成灾,忍不住问到:“哥,这羊烤了这么半天了,怎么什么味道都没有,而且你那油?”
陈致远放下手中的刷子,抄起一把刀在羊肋部割下一大块肉放到一个盘子上到:“明天我就教你这些,切实这一切都是我用的那些药材的作用,今天里面有个讨厌鬼,我实在是没心思跟你解释这些,闹得我爸妈都来了,闹那样啊,走进去!”说完端着盘子当先进了店。
里面话题进行的显然不是很顺利,苏冰旋本就是淡然的性子,在加上冰雪聪明,刚刚是被陈致远气昏了头,此时一想刚才自己的所作所为,在加上陈致远一家对她的态度,心中也是苦笑连连,这乌龙可真是大发了,闹成这个情况,自己在怎么解释这一家子人是肯定不信的,回头让陈致远那混蛋自己解释去吧。
王淑芬也是感觉心中怪异,刚刚这姑娘还义愤填膺的让致远跟她回家去,现在这性子突然一转,决口不再提那些事,话里话为就一个意思—想走。
陈亚军看看妻子跟妹妹一家也是感觉这事不大对头,但在他看来这些事显然都是女人们该关心的事,自己一个大老爷们就不用搀和了,等儿子回来在问个究竟吧。
这时陈致远端着盘子走了进来,很没好气的把那盘子往桌子上一放,话也没说半句。
屋子里谈话的内容此时已经进入尴尬状态,王淑芬看儿子进来,正好转移话题,对着苏冰旋和颜悦色到:“姑娘,来吃点吧!”此时王淑芬满脑袋都是儿子跟苏冰旋的事,全然没想起来自己那宝贝儿子,别说烤羊了,就是做饭也就是煮方便面的入门阶段。
一家子人这时不由都看了看那羊肉,可怎么看这东西也不像是刚烤好的,一丝的热气都不见,还闻不到一丝的香气,颜色到是不错,金黄、金黄的,陈亚兰拿起筷子捅了捅那羊肉不解到:“致远,这是你刚烤的吗?”
陈致远这才想起来今天是要让小姑试菜的,刚才光顾得跟那丫头赌气了,这正事都忘了,想到这赶紧抄着两把刀,一边切那羊肉一边解释到:“这当然是刚烤的,不过我的制作方法跟别人有些不同,加了些草药,这些草药其中一种作用就是让这羊肉热气内敛,不会很快挥发出来,你们看!”随着他把羊肉分成几块,在那肉中很快就散出一股股热气,随这那热气的蔓延一股子香气立刻把这小小的屋子充斥得满满的,令人食欲大动。
陈致远接着到:“看这热气跟香气全部聚集于羊肉内部,这样切开才会出来,尝尝吧,凉了就不好吃了!”
这时候整个屋子的人全被这羊肉勾起了馋虫,全不由自主的伸出筷子吃了起来,就连苏冰旋也是拿起了筷子,实在是这羊肉的那种香气一下把人的本能—--进食完完全全勾了起来,苏冰旋也是人,当然也不能幸免!
李建书吃下那羊肉很是享受的回味了一下,想在来一块的时候发现那一盘子羊肉早已经消失不见了,这才想起来问问陈致远这其中的缘由,张嘴问到:“致远这烤羊你小姑父也是吃过不少次,可你无论是香味还是这羊肉的味道跟那些是全然不同的,就说这香味吧,跟我吃的哪一家都不一样,到底是什么个香味我说不上来,但是我一闻这个味道,就感觉饿的不行,在说这羊肉的味道,一点羊肉的腥膻气都没有,全部味道就一个字--鲜,鲜得我差点把舌头吞下去,这肉是入口即化,嫩得不行了,你这到底是怎么做的!”
李建书这一问立刻把所有人的注意力全集中到了陈致远身上,陈致远放下手中的刀到:“其实这些都是草药的作用,至于这草药的具体配方,不好意思商业机密无可奉告,其实这烤羊先从选材上来说,最好的当然是野生的黄羊,不过那东西是保护动物,弄不到,我只能退而求其次弄来那种山上放养的山羊,这种羊整日在山上跑来跑去,肉就没有圈养羊的那还种死气,至于这死气到底是什么,可以这么解释,就是羊自身产生的一种酸,圈养羊身上产生的这种酸是放养的4倍左右,所以圈养的羊肉腥膻气淡的很,反而这种放养羊肉要腥膻气要重得多,现在很多人都不喜欢这种腥膻气很重的羊肉,其实这种羊肉才是最好的,这是选材!”
陈致远说到这接了一杯水喝了一口继续到:“我在说这杀羊,这也是很有讲究的,宰杀任何牲畜,都会让牲畜产生怨气,怨气会破坏肉质,羊也一样,所以要让羊心甘情愿的死,所以我配置了一些药材,说白了也就是麻醉羊,让它意识不到我要杀它,当然这种药材是现在那些麻醉药比不了的,如果你用麻醉药,麻醉羊,肉质一样会破坏而且要比直接宰杀厉害得多,毕竟这些药都是有毒的,我配置的药材不光能麻醉羊,而且可以使羊的血液循环降低到最低的状态,这点很重要,如果光是麻醉羊,然后在杀,一样会让羊产生怨气,破坏肉质,但是如果这血液循环降到最低状态就可以最大的保护肉质!”陈致远很满意自己的一翻说辞带给众人的震惊状态,说到这点上一根烟抽了起来。
这事苏冰旋突然冷声到:“你这完全就是神棍的那种忽悠,什么怨气,什么血液循环,中不中洋不洋的,歪理邪说!”不等陈致远反驳,突然传来一个声音到:“冰旋别乱说,这小朋友说的是食道,食道早已经失传多年,想不到苏某有兴,在这里听到了,不知道小朋友对这食道到底又知道多少,刚才说的那些只是食道的皮毛,能否请小朋友赐教!”
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