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“当然，抬头找笋只是个大楖，过于笼统与抽象，而且刚刚莲姐你说的对，笋它不像鸟一样在空中飞来飞去，它是生长在地里的，所以真正找笋，当然还得低头来找……找笋最基本的方法，就是寻叉寻拱。叉就是裂缝，拱就是地面凸起来一块。你想一下，地底下突然生长个东西出来，它肯定会把地面给拱起来一块来，同时也会让地面裂出道道缝来。冬笋的生长也是一样的，所以咱们可以通过寻叉寻拱来寻找冬笋。”
莫小飞边说边寻找着，刚好看到了一个拱叉，便指了指道，“就像这里，基本上一根冬笋就靠得住了。”说完后挥起锄头，往下掘了几公分，一个黄黄的笋尖子就露了出来。
在寻到拱叉后，用锄头往下挖也是有一定的讲究的。很多菜鸟寻到拱叉，迫不急待地挥着锄头就使大力气直接往下挖，这样很容易挖到笋肉。在这里，力气要控制好，而且锄头不要直接朝下，要斜着来，一次不要挖得太深，如此就算挖到笋了，最多也就把它的尖子给刨掉，无关痛痒。
“哇，挖到一根了哎，这根冬笋会有多大？”莲姐看到这笋尖子，顿时就欢呼起来了。
“一般光通过笋的尖子，是很难判断笋会有多大的，因为大笋会长小尖子，小笋会长大尖子。”莫小飞边说边舞动着锄头，这厮的动作极其娴熟，只见他先围着笋尖子轻轻地往下挖了挖，挖下个六七公分，在判断出这笋是竖着长的或斜着长的、还是横着长的，在判断出这笋的长向之后，便挖开了一方的土，然后大力往下挖掘，把笋的底端掘出来后，锄头照着笋与竹鞭的交接用力一斩，便把冬笋给挖了出来。
这根冬笋有半来斤重，黄黄的尖子黄黄的笋壳，周身还有稀疏淡淡的毛毛，卖相相当不错。莫小飞挖完这根笋后，并没有换一个地方去找，要知道土质好的地方，它一个地儿多的可以长到数根甚至十数根冬笋。所以在挖笋里有一种招技，叫顺鞭挖法。顾名思议，这所谓的顺鞭挖法，就是在挖到一根笋后，沿着长出这笋的竹鞭一路往下挖去，这样便能挖出更多因为埋得深，从地面上无法找到的冬笋。
莫小飞就深谙此法之要领，这厮沿着竹鞭挖了几锄头，一个黄黄的小尖子就暴露了出来，利索地把这根笋挖出来后，继续沿着竹鞭往下挖……一路往前挖了一米来长，居然被莫小飞总共挖到了六根冬笋，最大的一根有七八两，最少的一根也有三四两。
“哇，原来挖笋这么容易啊。”莲姐见莫小飞一会儿的功夫，轻而易举几斤笋就到了手，而且还是在很近距离内的一段竹鞭上挖到的，直叹容易，完了又道，“小弟弟你都不要再去其它地方找笋了，直接顺着这根竹鞭挖下去，不就行了？”
“……”对莲姐这外行得不能再外行的话，莫小飞很是无语，苦笑道，“要说莲姐你这种方法错了呢，还真是没错。整片竹林，地底下的所有竹鞭其实基本上都是连在一起的。换而言之，那就是整片竹林，表面上看竹子是一根一根，每一根都是单独的，可实际上因为有了这些竹鞭的存在，它们就成了一个整体……所以用莲姐你这种方法呢，不但可以挖到笋，而且可以把整个竹林的笋全部给挖出来……当然了，在你把整个竹林里的笋挖出来时，整片竹林也都被你给翻过来了。”
“啊？”莲姐吓了一跳，看了眼这几亩竹林，暗说把这竹林挖翻，得花多少时间，花多大气力啊，姐还真是‘无知者无畏’啊。(未完待续。。)
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