033 文化厨子的故事(2 / 2)

“不是说桂花酒的，是在说桂花。”

方闲又楞了一下，宋代人果然有文化，一个店小二都有如此造诣，自己算是给21世纪天朝人民丢人了。

“对了，我还有一事相求。”方闲起身凑到小二耳边，“能不能带我见见你们的厨子。”

“这……掌勺厨子很忙的……”

老桥段了，方闲知道怎么处理，碎钱往小二兜里一塞，一切搞定。

小二收起碎钱，确定老板没看着这边，才拉着方闲鬼鬼祟祟朝厨房走去：“客官您有什么话快些说。”

“那是当然，我赶时间的其实。”方闲临走不忘嘱咐灵儿一句，“好好坐着别乱动。”

来到后厨，只见一大白胖子中年人斜45°角仰望天花板，浅笑。他的那张脸除了胖以外可谓是毫无特色，脑壳光溜溜的，一根毛也没有，就连眉毛都显得很淡，略显滑稽。

“你不是说他很忙么。”

“他是很忙，因为他名字里有‘忙’字。”小二赔笑过后，指着杀马特厨子道，“这位是掌勺大厨——方忙。你们快些聊，莫让掌柜的发现了。”

“爸妈怎么起名字的，有种很不爽的感觉……”方闲嘟囔着走到方忙跟前，晃了晃手，“能聊聊么？”

只见方忙一声叹息——

“桃花坞里桃花笑，拙政园内杜鹃俏。”

“疑似身处仙境飘，三更梦回江南遥。”

听着这一去抑扬顿挫的词，方闲只感觉自己十几年学是白上了。

“公子何事啊。”大厨继续仰望天花板，一副高人的样子，作为一个白胖子，他没有一点属于白胖子的喜感，或许有文化人都这样吧。

方闲不得不融入文化大厨的情怀：“请教方兄两个问题，还望赐教。”

大厨浅笑挥臂：“谈不上赐教，但说无妨。”

“您哪里人。”

“……”大厨本以为他要聊些诗词歌赋，却没想到这兄弟如此粗俗，但人家问话还是要答的，“方某生于四川，少时游历过湘、粤等地，后流离到江浙一带，一年前有幸进临安大内掌勺，奈何犯了大错，被贬出大内，这才不得不委身于苏州小店。”

“兄弟，说慢点，我脑子慢。”

于是大厨又说了一遍。

方闲一琢磨，合着这是一位高人啊，精通川菜湘菜粤菜啥的，还当过御厨，放到现代随便进哪个酒楼都是厨师长了。

“方兄够低调，那我要问第二个问题了。”

“请。”

“你在大内犯了什么错？”

“……能不聊这一出么？”

“我保密。”

“哎……”大厨满脸惆怅，“有次皇上与众贵人进行小规模聚餐，让我做一道新鲜的域外菜肴，越新鲜越好，越稀奇越好，我便做了一道……能不聊这段了么。”

“都说到这份上了，来个痛快的。”

“好吧，我便为他们做了一道——油炸水蟑螂。”

“扑……”方闲此时只觉得，让一个厨子会的太多也不一定是好事，在短暂的思索过后他问道，“水蟑螂多大？”

厨子比划了一碗那么大的椭圆。

“这大小……谁敢吃啊？他们不吃就是了，干嘛贬走你？”

“公子有所不知，我对水蟑螂进行了改良，我国菜讲究色香味俱全，我便对炸好的蟑螂进行加工，去头、去尾、去腿，而后用芥末汁染色调味，旁边拼上了萝卜花什么的。”

“然后呢？”

“然后他们都吃了，连汤都舔了，说很好吃，就问我这是什么做的，我如实说了，就被揍了一顿轰出来了。”

“哎……他们不懂，水蟑螂蛋白质很丰富的。”方闲拍了拍方忙的肩膀，“方兄，你的情况我已了解，咱们就此别过，后会有期。”

话罢，方闲大步离去。

方忙不解，只觉得这人有病，闲着没事儿跑这儿来扯淡，不知道自己很忙么。

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