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可惜没过太久，来自赫鲁纳的报复手段接踵而至，还一浪高过一浪。
那些参与打砸销售地中海罐头店铺的地痞流氓，无一例外地遭到巴黎警察局的逮捕，一番高效率的审判过后，所有人被统统投到200公里外的石矿场里服苦役。
紧接着，阿佩尔在巴黎近郊的罐头场频频遭遇火灾，尽管工人没有受到伤害，但工场为此陆续停工了十多次，损失极大。阿佩尔派人到巴黎警察局报案，却无人理会。后求助议员老乡时，他才得知，警务大臣富歇已下令，巴黎各区的警察分局不得接纳此案。与此同时，巴黎宪兵队也得到萨瓦里将军的命令，对于“罐头风波”袖手旁观。
此时，阿佩尔才察觉自己踢到了铁板，但灾难还远不止这些。11月初，巴黎军需品采购总监派人通知阿佩尔，及其合伙人：从下个月开始，军需后勤部采购阿佩尔罐头的订单数量，将锐减到原来的四成不到，至于其他订单，自然是转交给赫鲁纳自治领。
12月初，一批产自赫鲁纳领地的特殊肉质罐头，突然摆放到各家店铺的橱柜里，随即成为巴黎普通市民疯狂抢购圣诞食品的首选目标。无他，这种被称为斯帕姆罐头的售价极为低廉，只有2。4法郎（12里亚尔），每磅1。2法郎，比起农贸市场出售的新鲜猪肉还要便宜。
*********作者的补充：19世纪初的巴黎，一磅面包价格为6-8个苏（铜币，20个苏为1法郎），一磅新鲜猪肉为30到40个苏，折合1。5到2法郎*********
至此，赫鲁纳产的马口铁罐头在价格、包装、口感、知名度等各个层面，完败阿佩尔产的玻璃瓶罐头。
在12月中旬之前，德赛并没有想把阿佩尔罐头彻底打死的决心，仅仅给予对方一个印象深刻的教训，令其知难而退罢了。事实上，特供给巴黎市民的斯帕姆罐头，连法国在伊比利斯半岛的30万驻军都供应不及时，还是军情局拿着赫鲁纳大公的批条，直接从工场里强行拖运的10万听。
人一上了年纪，就容易犯浑，对于阿佩尔而言，更是如此。
在合伙人纷纷要求撤股时，阿佩尔依然不愿服输，他倾家荡产，回购了合伙人手中的股份。另外，阿佩尔决心再走上层线路，来摆脱目前窘境，却不是选择与竞争对手和谈。
在议员老乡的帮助下，阿佩尔刻意结识了杜洛克将军和乌迪诺元帅，为拉拢二人，他赠送两位权贵，各自百分之二十的罐头工场股份。杜洛克将军和乌迪诺元帅也欣然接受，答应说服军需总监大幅度增加订单，并从运输、税收两方面遏制地中海罐头在巴黎的倾销行为。
阿佩尔与杜洛克将军、乌迪诺元帅三人达成的密谋，仅两天不到就传至德赛公爵的耳边。于是，在贵族院的会议上，德赛借势一歪，将“三人党”的一个，乌迪诺元帅，打得如猪头一般，杜洛克将军也遭遇羞辱。
至于阿佩尔本人，收到了一封到德赛公爵府邸做客的“邀请函”。
说是做客，实为座客。阿佩尔在会客间里干坐了两个小时后，才等到公爵身边的一位小侍从走进来。
梯也尔直接递给阿佩尔两份文件，要求他在看完后立即做出决定，不要让隔壁房间的律师和公证人等候太久。
一份文件，是巴黎罐头场全额股份的转让声明，作为补偿，德赛公爵将支付15万法郎给阿佩尔本人；
另一份文件，是递交巴黎地方法院的起诉书，证明杜洛克将军、乌迪诺元帅两人强取豪夺，半法郎未出，就获得阿佩尔罐头工场的4成股份。
10分钟后，在律师与公证人的共同见证下，阿佩尔签署了这两份文件，随后，他拿走15法郎的支票，神情黯然的离开巴黎。
透过二楼书房的窗户玻璃，德赛公爵看到阿佩尔步履蹒跚的凄凉背影，心中感叹，自己大方的给了罐头发明者两次妥协良机，可惜这个倔老头毫不领情，这才迫使他不得不赶尽杀绝，令其彻底退出罐头商界。
至此，赫鲁纳罐头在法国本土可谓是一统江湖。然而，旧的危机刚刚消失，新的威胁就匆忙赶来。
尽早的军情局简报中，提及一则重要讯息：英国人布莱恩?东琴与约翰?郝尔在收购阿佩尔发明的玻璃瓶罐头与德赛发明的马口铁罐头，这两项法国人的专利权后，比起原有历史提前3年，在葡萄牙首都里斯本开设一家大型的罐头加工工场。
德赛有些后悔，自己不该过早的将制罐机械及其专利卖给英国人，但这没有办法的事情，他必须以此作为交换，获得英国人发明的蒸汽机与水力机械。
“这场该死的罐头战争，才刚刚开始！”
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