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老头白了程处默一眼，轻嗯了一声：“还是你这后生说话中听。时候不早了，咱们抓紧吧。”说完，老头把手中的地笼展开，从一个小瓶子里取出一些东西，放在笼子内。这东西似乎是臭鱼烂虾的混合物，奇臭无比。众仆人捂着鼻子把地笼放进水里，随后便都爬了出来，不能在水里惊扰了螃蟹。这地笼抓螃蟹的原理和卫宏灭鼠的原理差不多，先利用臭鱼烂虾将螃蟹吸引过来，螃蟹为了吃到会寻找入口，等进去以后就会被困在里面。通常情况下，一个地笼一天最多抓二十来个螃蟹。不过这个池塘里的螃蟹数量多，密度高，一天可以抓百十只。不过这还是远远不够的，不说郊县地区，连柳州城本地的需求量都无法满足。再者灭鼠迫在眉睫，不能在抓螃蟹上浪费太多时间。
卫宏想了一下，问道：“大爷，不知你家中还有多余的地笼吗？”
老头摇摇头，反问道：“你得抓多少？”
“不多，三五百只吧。”
老头沉默了片刻后，言道：“你等着。”说罢便一路小跑的离开了，等再回来的时候，手里又多了两个地笼。这俩地笼是他回去和村里的另外两个老汉借的，用完了得给人家还回去。
把地笼下好以后，众人便在岸上等候。程处默嘴里叼着一根干草，不断的砸吧着嘴：“卫先生，你光要螃蟹壳，那螃蟹肉怎么办？”
“扔了。”卫宏随口回答。
一听这话，程处默噌的一下把脑袋给立了起来：“扔了多可惜，要不你再露一手？烤鱼能烤的那么好吃，想必这螃蟹也不赖。”
合着我成了你的专用厨师了？卫宏似笑非笑的看着程处默：“你在京城的时候，不说顿顿山珍海味，也是上好的佳肴。这螃蟹有什么好吃的？”
程处默傻笑道：“你做的和其他人做得不是不一样吗，这螃蟹我只吃过蒸的，没吃过其他花样。”
“你就肯定我会做出其他花样？”卫宏问道。
程处默点头如捣蒜：“卫先生你办事向来和我们这些凡人不一样，要是您做螃蟹也是清蒸，岂不是有辱您的威名？”
卫宏撇了撇嘴：“你快拉倒吧，别把我捧上天，这大帽子我可受不起。”嘴上这么说，可心里卫宏已经开始盘算今天晚上如何烹饪螃蟹了。
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