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不一时，两军士重新取水回来，茶末也已罗好，真真是色做金黄，轻嫩如花。见诸事齐备，陆大人点起红泥炉，置上茶釜，添进略一升水，静等水响，趁此时机，陆大人续说道：“时下饮茶多以茶末置于杯瓶之中，以沸水冲灌后即饮，此种‘庵茶’之法，俗人为之，失茶之真味远矣，我不取它，是故自创这煎茶之法”陆大人满脸傲然之色的说道
此时，水已初沸，那陆大人一边注目火候一边说道：“我这煎茶之法最重汤候，你们且看，此时水沸如鱼目微有声，是为一沸，宜略加食盐以调味。片刻之后，水沸欲甚，那陆大人先取出一瓢汤然后拿起竹夹道：“此时釜中水沸‘缘边如涌泉连珠’是为二沸，先取出一瓢汤来备用，然后可先用竹夹搅动，使之沸度均匀，然后略取小匙茶末放入，再次轻轻搅动。这一动作切不可停，此时水继续沸腾并会泛起汤花，再将适才取出的水放回其中，以此缓和水的沸度并培育出更多的汤花，略停片刻后，即可将釜从炉上取下了。”
取下了那釜，陆大人自茶具中取出五只茶盏，解释道：“此时所需做的便是分茶，这分茶最大的妙处就在于分汤花，这花分的好，可达‘白云满盏花徘徊’之境，别有一番乐趣。我这一釜茶汤，量最宜五盏，若是分得再多也就没什么味道了”至此陆大人略略讲完了这煎茶的过程，微微举盏对听得目瞪口呆的二人说道：“二位且请举杯共评，若是等的久了，茶凉了，这味儿可就差得远了！”
直到此时，崔破依然没有从刚才震撼的情绪中回过神来，犹自兴奋的喃喃道：“茶道，原来这就是最早的茶道”他再看看眼前这个普通的陆大人，竟然恍然如梦，适才陆大人在煎茶的过程中的那一份痴迷，竟给他原本古拙的面容染上了一层神圣的光辉，更在那无限的庄严中透出一种名士的飘逸。饮茶至此已然成为了一种最摄人心魄的艺术。
得陆大人提醒，崔破小心翼翼得用手捧起茶盏，一股似有若无的淡淡茶香迎面而来，及至入口，初时竟是淡若无味，崔破正心下诧异，忽然一阵异香从胸腹中升腾起来，此香甚清，缓缓沁入心肝脾胃，犹不消散，直达肌骨，崔破只觉全身由内向外犹如被人轻轻刷洗了一遍，说不出的松爽，只觉飘然欲举，俗气尽消，脱口而出一句：“好茶”
“此香中正醇厚，清香悠远却透肌入骨，无远不至，最得王道之精髓，可谓有君子之气，王道之香.”这句却是那知州忍不住出口赞叹.
听到这等称赞，那陆大人也只微微一笑，看来他对自己的煎茶之法自负的紧，是以二人的称赞，早在意中，并不如何得意以至失态.
一时众人无话，都用心品评这极品清茶，不一时茶尽，崔破只觉意犹未尽，正想着那陆大人是否会再展神技，一飨茶客.忽见他推盏而起道:”今日兴尽，知州大人，就此告辞.翌日若是再得机缘，我等再续这君子之会如何?小友，我们就一起走吧!”这后一句却是对崔破而言.
那知州亦是雅人，只拱拱手以做告别，话也不多说一句，倒很有几份名士风范，看得崔破心下也是佩服不已，心道:“看来还是我俗了”心下这样想，早已站起身来，对着知州大人叉手一礼后，便随着那陆大人飘然而去。
二人谢却了送行的马车，徒步向城中行去，此时崔破心中对此人早已高山仰止，此时独对此人，竟至呐呐口不能言，惟恐一句话说得不好，冒出了俗气，徒惹耻笑。
不一时，行至城边，那陆大人顿住脚步，对崔破说道：“我现要绕城别走，我们也就此告辞了吧！”
正欲动身即行，却见崔破满脸恋恋不舍之状，乃笑言道：“今日你我缘至而聚，兴尽而散，最合自然真意，你有何必效那孺人之行，做不舍之状。”说完，见他的一番话并不能消解崔破的离思，道一声：“罢罢罢，我欲于明春此时在吴兴抒山做讲茶大会，你若是有暇，便赶过来，到时自然又得相见”此话说完，再不停留，转身飘然行去。
崔破见那陆大人言语、行事如同羚羊挂角、无迹可寻，却又俨然魏晋遗风，不免心下叹服不已，一时间思绪飘飞，待到稍稍回过神来，那人已经渐去渐远，忙忙高声叫道：“还请先生赐知名姓”
那人依然向前，并不转身停留，只听空中隐隐传来一句：“鸿渐于陆，其羽可用为仪”转眼之间，绕过一排硕大的白杨，再也看不见了。
崔破一听到这句《易》经“渐”卦的“上九”爻辞，望着那人远去的方向喃喃道：“陆羽，陆鸿渐，果然是你！”
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