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把大白虾放入用黄酒、米醋和食盐配置的‘空间灵泉’之中，让这些大白虾突出体内的沙子、食物残渣，一会就可以下锅了。
这些年来，萧风跟着萧晋阳和杜卡瑟学习厨艺，也是自己总结了许多独门秘籍。其中处理虾子、螃蟹的这个配方算是他的代表作之一！
用这种方式处理过之后，无论是虾子还是螃蟹，既消除了其本身的腥味和杂质，更能够让食材本身的肉质变得更加鲜美，在烹制过程中就可以减少调味料的投放，提升菜肴品质！
目前，这道配方已经开始在‘萧家私房菜馆’以及杜卡瑟的餐厅开始使用，顾客们明显感觉到这两个餐厅在海鲜、鱼类的菜肴品质上有所提升，只不过其中的秘密也只有萧晋昊和杜卡瑟明了。
萧风在处理大白虾的时候。几个娃娃也舍不得远离，正蹲在大盆旁边，伸手调戏那些深陷囫囵的大白虾，就是脸上沾满了水花也是乐呵呵的。
…………
不一会儿，开船射鱼的一群家伙狼狈不堪地回来了，尤其是萧强，脸上一道红印子，还带着几片鱼鳞。不用说就知道是被鱼扇了一巴掌！
“九哥，今天帮我把这个家伙做个‘松鼠鱼’。我要它上桌的时候还能开口！”果不其然，萧强拎着一条约莫三四斤的红鲤鱼，一脸郁闷地说道。
看他咬牙切齿的样子，不熟悉的人还以为他遭遇了什么超绝人寰的遭遇呢。
在萧大志的解释下，萧风才知道在湖面上开船的时候，这条鲤鱼好死不死地一尾巴扇在了萧强的脸上。让他无语了！
“行！没问题！”萧风强忍着大笑的冲动，从萧强手中接过这条红鲤鱼，先放在水盆里，说道：“今天你们的收获不少，好好尝尝味道。保证让你们难忘！”
萧强等人虽然没空开弓射鱼，但还是有不少‘亚洲鲤鱼’自投罗网，跳到了船上，成为了他们的战利品。
除了这条给萧强留下深刻印象的红鲤鱼之外，一条足有十几斤的大草鱼还有一条大头鱼也在其中，今天的午餐已经有着落了。
看看时间也差不多了，萧风开始动手制作午餐，萧大志和萧强两个也是很自觉地给萧风帮忙，一如在银杏村的时候。
小时候，三个人年纪相仿，从小和泥一起长大，哪怕长大各自成家，彼此间的默契却丝毫没有减退。
在家里的时候，萧风下厨掌勺，最佳的帮厨就是这两个家伙，如今换到‘梦幻牧场’，依旧是配合无间！
看着四个正在吞口水的小萝卜头，萧风决定先弄点大白虾出来，要不然他们水汪汪的大眼睛一看，自己都没有心思做饭了。
萧风先是从盆里捞出大约两斤的大白虾，用清水冲洗干净之后，放入烧开的热水之中，然后加入各种调味料，大火闷烧三分钟！
当萧风掀起锅盖的时候，一股浓香顿时在营地弥漫开来，就连在不远处收拾猎物的萧晋阳也是望了过来！
“小心烫！”看着几个娃娃都快扑上来了，萧风连忙让萧强把他们带走，然后把煮好的大白虾装盘。
萧风扔了一只白灼虾到嘴里，无比鲜美，让他差点连舌头都吞下去了！
虽然制法简单，但是这道白灼虾的原料新鲜，火候足，自然是拥有极好的味道，这如今已经成为了‘梦幻牧场’的一道招牌菜！
萧风认为，将来旅游线路开辟之后，这道白灼虾将会成功地吸引更多的华夏游客，有时候，一道菜肴造就一个热门景点，并不是神话。
更何况，除了白灼虾之外，萧风还打算围绕着‘梦幻湖’的‘亚洲鲤鱼’以及落基山脉的野味，打造出一系列的美食。
‘美食、美景’依旧是‘梦幻景区’的开发核心思想，这一点和‘镜湖景区’是一脉相承的。
白灼虾的美味把各自忙活的大家都吸引了过来，就连还在讨论工作的杨远航和汪宏琦都是忍不住了。
萧风也顾不上和大家一起品尝美味，他正忙着处理萧强带回了的几条鱼，吃鱼就要吃新鲜，如何在烹饪过程中保持这种鲜味，对厨师的刀工、火候掌控提出了极高的要求。
不过，这些年来萧风在萧晋阳、杜卡瑟的指点下厨艺突飞猛进，应付眼前的场面自然是很轻松自如。
大头鱼狠狠一刀剁下来，清除鱼鳞和鱼鳃之后，放入大锅中油煎到两面微黄，焦香气开始弥漫之后，放入今天带来的高汤开始炖煮，并且放入手工制作的豆腐，一会一锅味道鲜美的鱼头豆腐汤就可以新鲜出炉了。
大草鱼的处理也很简单，切断之后红烧，虽然手法很简单，但是却能够最大程度地保留野生草鱼的鲜美，并且浸润更多的美味。
至于其他的菜肴在萧风的手下也是信手拈来，就连萧强要求的‘松鼠鱼’也是很快就制作完成，端上餐桌的时候，这条红鲤鱼的嘴巴还在无意识地开合，但是它的身上却是浓香四溢，令人口水直流。
大草鱼的处理也很简单，切断之后红烧，虽然手法很简单，但是却能够最大程度地保留野生草鱼的鲜美，并且浸润更多的美味。
至于其他的菜肴在萧风的手下也是信手拈来，就连萧强要求的‘松鼠鱼’也是很快就制作完成，端上餐桌的时候，这条红鲤鱼的嘴巴还在无意识地开合，但是它的身上却是浓香四溢，令人口水直流。
当然了，萧风也不是一个人孤零零地忙活着制作午餐，几个小家伙轮流拿着白灼虾过来给萧风喂食，顿时让萧风干劲十足！
中午十二点，午餐准时开始，除了各种湖鲜之外，来自于萧晋阳手笔的长腿兔肉以及獐子肉也是发挥了极大的作用，给所有人留下极为深刻的印象。
在品尝美食的同时，杨远航和汪宏琦也没有闲着，他们在脑海中不断盘算着如何充分利用‘梦幻牧场’如今的旅游资源，把这条线路打造成为‘辉煌旅行社’的一条经典线路，也算是进行二次创业！(未完待续……)
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