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星期天的上午，肖邯均约好要去温副校长的办公室汇报工作。去之前，先到江之寒的家里和他碰个头，汇报一下最近的经营情况。
肖邯均说：“销售这部分，你提出的特色菜这个策略很成功，名声很快就传开了，这个星期比上个星期销售额就有两成多的提高，应该还有更大的提高空间。我们这也算是一点突破，然后争取扩展到面上去。吴老师傅已经选好了两个徒弟，应该短期内可以帮他把量做的更大一点。二楼一旦开张，我们还需要至少两个新的掌厨的，我已经物色好了一个，另外一个也在接洽中。”
肖邯均继续汇报说：“我这段时间在狠抓进货这个环节，差不多把成本拉下来两成左右。原来负责的三个人，有一个怨气很大，回扣少了很多嘛。我准备下次调整的时候，把他调走。这个事情，还是先和温副校长通通气。我现在对基本的价格有了个谱，又有陈振中在那里把关，问题应该不大。我也不是要把他们所有的油水都掐掉，货进的多，多多少少他们都会拿一点回扣的。只要不过分，不影响我们的成本，也就这样吧。不是说，水至清则无鱼吗？”
江之寒点头同意，“我们这个头开的不错。人事问题最难解决，也是开始就预料到的。一方面，你要放开胆子去干，该开刀的时候不要犹豫，时机就由你自己把握好了。温副校长这边，我已经沟通过了，只要是合理的决定，他一定会全力支持我们的。现在食堂这一块儿，不是什么吸引人的地方，其他的校领导也不怎么会插手，所以趁着这个时机，我们的胆子要大一点，步子要快一点。食堂的雇员，多多少少有些学校里面的亲戚，即使不是领导也有一般的老师。这一刀砍下去，不可能没有反弹，但我们准备好了就不怕有反弹，毕竟合同白纸黑字在那里，又有校领导的支持。不过，在做大的人事调整以前，我希望能看到食堂能够有盈利，师生的反响要上一个台阶，这样我们的底气就更足一些。”
肖邯均说：“我也是这么想的。其实，我已经物色好了几个人，都是我们一样的退伍兵，肯吃苦，讲纪律，能干活。我准备暑假调整人事以后，再把他们招进来。”
江之寒说：“如果财务上允许的话，不用等那么久。早一点招进来，也可以给其他人一个榜样，一点压力。”
肖邯均说：“好的，我记住了。今天二楼粉刷墙壁和装新的厨房设备，算是加班。我叫了几个人，其他的人讲好是自愿的原则，看看有没有肯来干活儿的。”
江之寒哈哈笑道：“你这是引蛇出洞啊！”
九点半的时候，肖邯均去校长办公室汇报工作去了，江之寒则按照计划去食堂出卖劳动力。刚走进校门，就碰到了温凝萃母女俩。温凝萃见到江之寒，瘪瘪嘴说：“我今天不去了。”
黄阿姨在旁边说：“是我不让她去的。学校里面已经有人议论，食堂承包出去是给她爸的亲戚的。凝翠去了，影响不好，会有人嚼舌头的。”
江之寒不好意思的说：“对不起啊，黄阿姨，我没有想到这一层。”
黄阿姨笑着说：“你才多大年纪，没想到才是正常的。”
温凝萃在旁边不屑道：“还以为你能帮我说服我妈呢，尽知道拍马屁了。”被她妈打了一巴掌。
到了食堂二楼，江之寒心里数了数，来的人不算多，自愿过来的也就六七个人。和江之寒颇为熟悉的吴老师傅收的两个徒弟也自愿来了，江之寒心里夸吴伯伯眼光还是不错的。那两个徒弟中，比较活泼的一位叫李诚晚。李诚晚开玩笑说：“小江，看你平时老蹭饭，还是知道来劳动一下，补偿补偿嘛。”江之寒笑着说是。
过了一会儿，江之寒小集团的人都到齐了。倪裳灰色的tirt，深色的外套，蓝色的牛仔裤，把头束起来，清清爽爽的样子，一看就是来干活的。她和父母说今天是学校组织义务劳动，在食堂做清洁。难得的是，曲映梅也一改花枝招展的形象，一身朴素的装扮，脸上不抹脂粉。
江之寒一见，就赞道：“嗯，看起来是象是来干活的。”
曲映梅不悦道：“说什么呢，我干苦力活儿的时候，可比你多多了。对了，今天中饭去哪儿请？”
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