400，生而知之(1 / 2)

十一月份的第一天，王勃除了骑车去农贸市场提了两口袋“大鱼大肉”外，哪也没去，一整天呆在家里。上午，他陪着关萍，姜梅两女一边坐在客厅看电视，一边和二人拉家常，听二女轮流着摆自己儿时的故事，他也适当的给两人摆了些自己小时后鲜为人知的故事，为二人塑造了一个天资聪慧，无师自通，看啥懂啥，而且还能举一反三，动手能力超强的天才少年，老师眼中的好学生，父母眼里乖乖娃娃的形象。他说的基本上都是事实，但是语气夸张，动作搞笑，两女时不时乐得直笑，但却都不太相信。

“唉，我跟你们讲实话，你们却以为我在说聊斋。好嘛，你们是不相信我无师自通是吧？我今天就让你们心服口服！”王勃挽了挽自己的袖子，一脸“不服气”的道。

“那你要如何证明嘛，勃儿？”关萍一直乐，平时王勃是很少这样“王婆卖瓜，自卖自夸”的，今天却不知道是吃错了什么药，一说起小时候的事，就把自己夸得天上少有，地下无双，如同说相声，让人一听就感觉是在开玩笑。

“萍萍，你也来了这么几个月，应该没怎么看过下过厨吧？”王勃对关萍说。

“嗯！”关萍点头。平时大家都在米粉店吃，偶有不在米粉店吃的时候，也是王勃的母亲曾凡玉在家里弄一桌子菜，她反正是没见过王勃下厨房的。

“今天中午，我来当大厨，你两给我打下手。我让你们瞧瞧什么叫‘生而知之，什么叫‘无师自通’！”王勃昂着脖子，“不可一世”的道。

“呵呵，行嘛！那我和梅姐就拭目以待了哟！”关萍“呵呵”一笑，说。

两人以为王勃仍然在开玩笑，但是到了中午做饭的时候，王勃却坚持要当大厨，让两女给他打下手。两女无奈。只好遵命照办。

中午，王勃一共做了四道菜和一个汤。一个麻婆豆腐，一个水煮肉片，一个红烧肥肠。一个农家小炒肉和一个豌豆尖蛋花汤。仅仅在王勃做第一道菜麻婆豆腐的时候，在一旁打杂的两女就被震撼了：

两人从未见过如此讲究，程序如此复杂，用料如此之多的麻婆豆腐。先不说其他，仅仅调料。关萍大致数了数，就涉及到辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，料酒，姜，葱，蒜，豆豉。鸡精，味精，芡粉十二门，这还不连蒜苗，牛肉这两味辅材。

至于制作的过程和工序，则又让两女大吃一惊，大开眼界。不少工序和方法两人以前听都没听过。比如，豆腐正式下锅前王勃先切成块用开水焯了焯，他的说法是为了去掉豆腥味。麻婆豆腐除了豆腐和蒜苗这两门主材和辅材外，他还专门炒了一小勺牛肉末来提味。用王勃的说法来说就是麻婆豆腐正宗不正宗，好吃不好吃，有没有一勺炒香的牛肉末，简直太关键了。

不论关萍还是姜梅。都是穷人家的孩子。穷人的孩子早当家，在两人很小的时候，就学会了干各种活路，做饭，炒菜自然不在话下。但是，不论是两人在家里自己炒菜。还是看别人炒菜，两人就没有见过像王勃这么讲究，这么“专业”的人。仅仅观摩了第一道“麻婆豆腐”的制作，连味道都还没尝，两人便完全相信了王勃前面的“自卖自夸”——这个从不下厨的家伙，仅仅牛刀小试，露了一手，就把她们这些经常泡在厨房里的人给完全比了下去，这是真的生而知之，真的无师自通哇！

难道这家伙真的像他刚才说的那样，是被观世音菩萨开过光，灌过顶，有大能的人？

“来来来，尝尝！尝尝味道咋样！我这辈子也是第一次像今天这样正儿八经的下厨，以前就只看过书，仅有写理论知识，好不好吃我也不能百分之百的保证，你两先尝尝看。”王勃一边说，一边夹起一筷子嫩豆腐朝关萍的嘴里塞去；然后又夹了筷子给姜梅。

“好好吃！这是我这辈子吃过的最好吃的豆腐！”关萍一边舔着嘴唇一边夸赞。