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俩人弯着腰,甩开膀子一较劲,就抬起一只大桶,里面满满登登,都是发酵好的米糠原料。

先把原料放入蒸甑,加盖密封,不能漏气,然后添柴点火,旺火猛攻。

柴是山上的木材,品质十足。火苗舔着蒸甑,不一会,屋里温度极速上升,热气滚滚,俩人也是一身大汗。

现在的酿酒技术,通常分为固态法和液态法:

固态法,就是酿酒的原料呈固态。通过发酵,粮食中的淀粉转化为酒精,脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸,蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分,共同组成了酒。

液态法,指酿酒的原料呈液态,说白了,就是食用酒精香精。基本没有上述的那些成分,时间短,产量高,成本低,所以被普遍采用。

固态法酿出的酒非常宝贵,稍有些名气的酒厂,都会生产一批用于评比和装点门面。高明德以前在大酒厂干过,换成一般人,还不一定懂。

“呼……”

甑上噗噗冒着蒸汽,蒸汽上升到料面,很快就起了变化。

“出酒了!”

高明德经验丰富,一直盯着甑桶,猛然间吼了一嗓子。郭飞吓了一跳,赶紧减小火势,慢火续蒸,直到酒水出完。

“嗬,这香味!”

郭飞揭开盖子,一股浓浓的酒香扑鼻,完全没有新酒的刺激性味道。他拿瓢舀了一点,习惯性的想尝尝,刚送到嘴边,猛地反应过来,道:“师傅,我,我能喝吧?”

“没事,咱们不尝,咋知道怎么改进呢?不过秋小姐有交代,一点点就够,你送了命可没人管。”高明德。

“我懂我懂!”

郭飞溜着边儿,小小抿了一口。

刚酿出来的酒口感不稳定,发热,还带着些许毒性。要放置一晚,等酒冷了之后才能饮用。

但他这一口下肚,只觉质朴雄劲,绵长而尾净,丰满而协调。

俗话说,好酒一条线。这醇香的酒气从嘴里就开始漫延,绵柔的感觉顺着喉咙一直滑到胃中,舒坦,说不出的舒坦!

更神奇的是,在这份舒坦中,又觉着全身的经络热流涌动,似平添了几分精力。

“哎,我这脑袋都有点晕乎乎的。”

郭飞晃了晃头,把瓢递过去:“师傅,您尝尝。”

“咝!”

高明德也来了一点,感受更为强烈。那股热流滑到胃里,五十多岁的老棒子,竟然激灵灵的生性了两秒钟。

“好,好,好酒啊!”

老头的表情似哭似笑,不停称赞。

外面围观的群众也很兴奋,纷纷嚷道:“老高头,你倒是说说,到底什么味儿啊?”

“就是,拿出来让我们闻闻啊!”

他们一水的羡慕,却是不敢讨酒喝。正热闹着,忽听最外围的几个人一阵骚动,又迅速传到了前头。

“堇小姐来了!”

嗡!

所有人都是一抖,秋小姐都喜欢,这位就算了吧,简直一窜天猴儿。

“哟!大白天在这儿开趴呢?”

小堇以她特有的招呼方式隆重登场,直接闯进屋:“酒不错啊,给我来点。”

“给,给您。”

郭飞都不敢抬头,递过去一只新瓢。

“劲头还差点,你再试试,能不能出一锅烈酒。”

小堇咕咚咚干了半瓢,砸吧砸吧嘴:略不满意。开玩笑!她是谁啊,吹瓶八级东北老妹儿,自带白貂儿,一上桌就是666。

“行了,装坛吧。”她摆摆手。

“呃,您没给我们酒坛啊,只有几个桶。”郭飞瞬间为难。

“没给?没给你就不能装了?”

“不是,我,我这……”这哥们快哭了。

“堇堇,你又欺负人!”

正此时,外面又传来一声,及时帮他解了围。

众人瞬间阳光明媚,只见龙秋大步进屋,瞪了那丫头一眼,笑道:“你就装这里吧,看看够不够?”

说着,她手一晃,凭空出现一只大葫芦,通体碧玉,足有一米多高。

“够,够够!”

郭飞傻着眼点头,忙不迭的开始装酒,容量刚刚好。

龙秋又摸出一盒线香,笑道,“伯伯,哥哥知道您身体不好,这是给您做的药香。每天点一支,一个月就能痊愈。”

“诶,谢谢!谢谢!”

高明德极其意外,压住心中情绪,连连致谢。

“不客气,那我们先走了。”

她把大葫芦一收,在众人敬畏的眼神中,揪着小堇闪人。

俩姑娘刚出去,就听屋里像开了锅一样,乱哄哄一片。这帮家伙带着满满的亢奋,各种议论,还不时瞥向高明德,毫不掩饰的羡慕嫉妒恨。

“看到没有,看到没有?那葫芦怎么变的,果然是神仙手段。”

“老高头,你上辈子修了什么福,被人家这么看重!”

“哎哟,我都想得病了!”

他们初来的时候,心里非常不忿,没过几天就消停了。完完全全的被震慑住,这可是仙缘啊!

虽然暂时失去自由,可我近水楼台,保不齐就有机会。即便我修不成,可我还有子孙后代呢?

老员工不管在哪儿,都有几分薄面吧。万一哪个孙子被挑中了,以后岂不是美滋滋? (.)

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