第126章 是鱼也是饭(1 / 2)

苏醒选用的是产自西双版纳的酸角，它的外形看起来酷似香肠，剥开硬硬的外壳里，露出里面像花生一样裹着的厚厚果肉，这果肉看着就像干桂圆，外面被两三条叶脉似的“筋”缠绕着，果肉的里面藏卧着几颗黑色的果核。

这酸角分为甜角和酸角两种，果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解暑，开胃健脾之功效，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。

苏醒剥开一颗酸角，然后把一块果脯一样的新鲜果肉放入嘴中，果然味道是酸酸甜甜，口感也是糯糯的，含在口中十分的醒神，而且立刻口中生津。

“这个酸角制作成果汁味道一定很不错。”

苏醒也开始有些期待起来，于是立刻开始制作酸角汁。

第一步是先把酸角的外壳全部剥掉，取出里面的果肉。

酸角的外壳很容易剥开，没用多长时间苏醒就已经取出了满满一大盆的果肉。

接着就把这些果肉放入清水中进行浸泡，然后就是在一旁静静的等待了，让有些干瘪的果肉重新吸收水分。

大约过了一个小时，玩手机的苏醒再次看向在清水中浸泡着的果肉，只见原本清水已经变得成淡黄色，而发干的果肉也吸足了水分变得饱满起来。

见到浸泡的已经差不多了，苏醒便开始用手进行对果肉进行搓揉，而吸足了水分的酸角果肉很容易就叶筋分离，变成了果肉泥。

等到把所有的叶筋去掉后，苏醒又用密漏过滤出果肉中的酸角籽，用料理机把剩余的果肉打成细细的果泥就可以进行最后煮制的一步了。

酸角汁的制作过程也十分的简单，只需要水再加入适量的冰糖就行。

等到锅中煮开后，用小火再煮几分钟就可以关火，过滤掉表面的浮沫，一大锅清凉好喝而且还是纯天然的酸角汁就算做好。

等到放凉之后，苏醒先给自己倒了一杯，同时加入了几块冰块。

橙褐色酸角汁经过冰镇后，冰冰凉凉的更加好喝了。

一口下去，苏醒瞬间就有一股清凉无比，透心凉的感觉，酸酸甜甜的酸角汁，果味十分的浓郁，甜味很正，不会有那种甜的发腻，让人口渴的感觉，反而是酸味很纯，让人口齿生津，十分的解渴。

“咕咚咕咚~”

苏醒把杯中的酸角汁一饮而尽，顿时感觉十分的畅快，就连心中的燥热也在一瞬间消失的一干二净。