第158章 广式凉茶和钵仔糕(1 / 2)

走出4s店门，苏醒看了看时间，现在才刚过10点半。

这个时间点不早不晚的，吃早饭太晚，吃午饭太早。

由于今天早上只喝了一碗藕粉和一个茶叶蛋，就被系统赶出了厨房，这会儿肚子还有点饿儿。

于是苏醒干脆拿出手机，搜索了一下附近的美食，最后找到了一家老字号早茶店，凤祥楼去吃早茶。

从颇有古风装修的大堂上到二楼，便看见一个宽敞的大厅，整个楼层都是坐着吃早茶的人，男女老少都有。

有的是一家老小坐在一起饮早茶，桌子上除了一壶茶外，还有许多件精美的点心，一边吃还在一边聊天。还有就是一些年纪大的人，也是一边饮茶，一边看着报纸，十分的悠闲惬意。

这也是早茶店特有的景象，尽管现在时间不早不中的，但饮早茶的依旧不见少，因为早茶店一般都是从早上五点就开始营业了，而且一般会营业很长的时间。

早茶是南方地区已经演变为了的一种社交饮食习俗，分为苏式早茶和粤式早茶。

而凤祥楼就是一家地地道道的粤式早茶店。

粤式早茶已经被吃成了一种文化，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名‘一盅两件’，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。

饮早茶不仅仅是喝茶，还有种类繁多味道各异的茶点，已经演变成以吃茶点为主，茶点讲究精、美、新、巧。

粤式以清淡为主，食材丰富多样，茶点也很有讲究，什么凤爪、排骨、糯米鸡、萝卜糕、莲蓉包、麦香包马拉糕、马蹄糕，都是非常营养又美味的左茶点心。

不过在其中最出名的几种小吃，那必须要首推“四大天王”。

也就是虾饺，蜜汁叉烧包，干烧烧麦和蛋挞。

在这四种美味的基础上，然后再延伸出其它的一些美味小吃。

各种包子，各种糕点，各种清淡肉类，各种粉，可以说应有尽有，所以说早茶一般是配角，是用来消解食物油腻和漱口的，而真正的主角是各式点心。

粤式早茶可以说是真正的一种艺术了，它将很多种食材完美的糅合在一起，独特而又最具魅力，让人看一眼就觉得有一种饥肠咕噜的感觉。

你可以在这里慢悠悠的饮饮茶，吃吃美味的点心，十分的放松，甚至就这么吃上一整天都可以，可以说饮早茶还是一种生活的享受。

所以这也是苏醒选择来这里的原因，他打算直接把午餐都一并解决了。

苏醒没有选择在繁杂的大厅入座，而是选择了一间单间雅座，于是苏醒在服务员引导下来到一个靠窗的位置坐下。