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说道糖果,周天孩童时代,一般都是水果糖、奶糖为主。现在,糖果的种类就丰富很多了,什么软糖、巧克力糖、椰子糖、酥糖等等,充斥了满市场。不仅年节时候很丰富,就是平时,也是有的买卖。
所以,如今过年的时候,家中买回来的糖果不是很多,因为家中本就有着这些,只不过需要补足些数量罢了。由此不难看出,人们的生活条件的确好了很多。
三十这天,周天一家早早的就起来了,因为今天有很多事情要忙碌。
周天虽然回来的比较晚了,很多准备他都没赶上,但是家中的活计,有着弟弟在,一切都没有问题。
年货早就准备妥当了,瓜果蔬菜都不缺,糖果、酒水、坚果之类,更是一应俱全。
肉类上,自家的鸡鸭鹅,以及周天亲手宰杀的肥猪,都准备好了。炸制的面食,冻上的粘豆包,自然一切准备妥当。
春联、各色福字,自然也把家中、院子内外装饰的一新,布置的满是喜气。
三十这天,是年前的最后一日,同样非常重要。首先,一家人洗个干净,把换掉的衣服洗出来,这是必须的。
然后,就是饭前放挂鞭炮,其实不用看手表,只要听到各家各户的鞭炮声,就知道该做什么了。
之后,就是白天这丰富的一餐,各种美味佳肴,可不是非得晚上那顿开始,其实早就吃上了。一家人围坐,满是笑容的脸上,分外的灿烂,彼此祝福,敬酒,说说拜年话。
到了下午,家里的垃圾都会倒的干干净净,因为大年初一是绝对不能向外扔东西的。此外,再看看还有什么没有准备妥当,尽量的把新年布置的一切完美。
天刚刚擦黑,周天一家人回到屋子内,换上了新衣服。北屋的炕上供奉着家里的祖先,这时候,一家人聚在一起,开始了祭祀活动。祭祀程度如何,贡品如何,还要看各家的条件和准备。一般来说,现在注重的倒是不多了,很多人家只是烧纸而已。
祭祀一结束,家家户户的年夜饭就开始了。周天和弟弟周海,自然不能像大爷似的,而是帮着父母在厨房忙碌,这样,一桌丰富的年夜饭,很快就能准备妥当。
之后,一家人围坐在炕桌前,猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉、炒土豆丝、炖血肠、溜肝尖、红烧鲤鱼等北方的传统名菜,那是一个也不能少的,吃不了不要紧,富富有余么。
这年夜饭上的红烧鲤鱼,必须是活鱼炖制。为此,周海和战士们很是忙碌了一番,弄回来不少鲤鱼,虽然满足不了全县,但是部队和官面儿人家,还是能够分上一些的。相对于肉食品供应来说,鱼类的供应,这个时期更加的缺乏。
在过去,女人们是不上桌的,菜上齐了,女人们才会片着腿坐在炕桌的近前。不过,周家一家四口,哪里会让老妈坐在外边,那儿子也太不孝顺了。自然,一家四口都坐在炕上,围坐起来,吃的热热闹闹,格外地香甜。
这顿饭是不能吃饱,因为晚上还会有一顿儿。
之后,炕桌收拾干净,拿上瓜子、花生、红枣、核桃、洗干净的水果等,一家人围坐在一起守岁,聊天、唠嗑等候着新的一年。
当然,周天记忆中,这时候一般都是看晚会儿。尤其是在周天小时候,娱乐节目不多的情况下,三十晚上看晚会儿,可是必不可少的一道大菜。
不过,到了最近这些年,节目就不怎么耐看了。虽然大家依旧把电视台调到那里,但实际上也只是感受着这个气氛而已。聊天,则是占据了大部分。
到了夜里12点,周天、周海兄弟二人,来到院子外,兴高采烈地放起了鞭炮。这是他们儿时的快乐,即使如今,也是如此的兴奋、雀跃。快乐的记忆,总是那么的让人难以忘记。
父母这边,则是把饺子煮好了,12点钟声过后,吃的只能是素馅儿饺子,而且是芹菜馅儿的。
空下的肚子,这时候就起到了作用,饺子为主的夜宴,开始了。
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